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2023-06-01
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🎏蘭桂坊低調居酒屋🎏-最近因為去完日本 迷上咗發掘新嘅居酒屋嘅過程 今次就去咗位於蘭桂坊嘅一條橫街後嘅隱世居酒屋😉-🍢串燒廚師會係開放式廚房席前燒比客人 即叫即燒 所以每一道都係熱辣辣上碟❤️ 款式選擇都好多 我地最鍾意牛舌 鰻魚 同雞肝🥰-👅牛舌 厚切多汁 高質之選🐮牛肋骨 肉味幾濃 不過相對較韌🐷豬頸肉 如果再厚切啲會更出色🥒翠肉瓜 好清爽 中和番其他肉類嘅油膩感🎏燒鰻魚 魚皮脆口 魚肉好軟稔 油脂好豐富 正🐥雞肝 驚喜之作 外面乾身入面爆汁 而且唔會太大內臟味 唔食內臟嘅朋友都可以一試🐔免治雞肉軟骨 軟骨比例可以再多啲 蛋香幾重🍠燒蕃薯仔 質感好棉 甜度都好夠-🍲牛舌洋蔥湯牛味濃郁 洋蔥好足料 啖啖都有 洋蔥-🎣燒鱈魚棒下酒小食必點 鱈魚棒好脆口 好似薯片咁-🦑螢光魷魚用咗酸酸甜甜嘅醬去整 而且魷魚隻隻都漲卜卜 好多膏-🐟鹽燒油甘魚鮫鍾意食魚嘅朋友一定要叫 魚肉好滑 魚皮充滿油脂香 加上少少鹽調味 送酒一流-🌸最中餅雪糕最後當然要叫番個甜品 佢地嘅最中餅嘅餅皮係當場整 所以好香脆 唔會濕咗所以淋 中間係雲呢拿雪糕 比例啱啱好-📍#椈 中環榮華里13號榮華大廈A座地下G號舖
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最近因為去完日本 迷上咗發掘新嘅居酒屋嘅過程 今次就去咗位於蘭桂坊嘅一條橫街後嘅隱世居酒屋😉
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🍢串燒
廚師會係開放式廚房席前燒比客人 即叫即燒 所以每一道都係熱辣辣上碟❤️ 款式選擇都好多 我地最鍾意牛舌 鰻魚 同雞肝🥰
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👅牛舌 厚切多汁 高質之選
🐮牛肋骨 肉味幾濃 不過相對較韌
🐷豬頸肉 如果再厚切啲會更出色
🥒翠肉瓜 好清爽 中和番其他肉類嘅油膩感
🎏燒鰻魚 魚皮脆口 魚肉好軟稔 油脂好豐富 正
🐥雞肝 驚喜之作 外面乾身入面爆汁 而且唔會太大內臟味 唔食內臟嘅朋友都可以一試
🐔免治雞肉軟骨 軟骨比例可以再多啲 蛋香幾重
🍠燒蕃薯仔 質感好棉 甜度都好夠
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🍲牛舌洋蔥湯
牛味濃郁 洋蔥好足料 啖啖都有 洋蔥
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🎣燒鱈魚棒
下酒小食必點 鱈魚棒好脆口 好似薯片咁
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🦑螢光魷魚
用咗酸酸甜甜嘅醬去整 而且魷魚隻隻都漲卜卜 好多膏
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🐟鹽燒油甘魚鮫
鍾意食魚嘅朋友一定要叫 魚肉好滑 魚皮充滿油脂香 加上少少鹽調味 送酒一流
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🌸最中餅雪糕
最後當然要叫番個甜品 佢地嘅最中餅嘅餅皮係當場整 所以好香脆 唔會濕咗所以淋 中間係雲呢拿雪糕 比例啱啱好
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📍#椈
中環榮華里13號榮華大廈A座地下G號舖
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