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2022-09-05
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窗邊位置被大樹包圍 猶如置身於森林之中! 好多年前試過ATUM High Tea 擺盤非常有心思，食物配搭創新，充滿藝術氣息🍴甜點更加入香港元素,帶來視覺及味覺上嘅新嘗試!.吞拿魚•竹炭脆餅•紅菜頭沙律 $106: 吞拿魚粒 配爽口嘅蔬菜粒好清新! 整個配搭襯竹炭脆餅更似藝術品😍.火灸帶子•紫薑•醃漬蔬菜•墨魚汁飯 $198: 火灸帶子大粒鮮甜，墨魚汁濃味突出，紫薑及醃漬蔬菜令味道昇華，酸甜可口! 將西式risotto配日式紫薑及醃漬蔬菜，非常破格而合襯!.四川麻辣燉和牛頰肉 $268: 燉和牛頰肉嫩滑無比，肉質一絲絲，四川麻辣唔會搶風頭🌶 綿滑薯蓉牛油味重，配蔬菜更清新!.粟米雪糕蛋糕•白朱古力乳酪冰 $88: 粟米味清甜🌽 連雪糕外形仿得非常像真! 口感似mousse一樣幼滑，白朱古力乳酪冰微甜 及餅乾碎甜脆!.鹹蛋黃雪糕•豆腐雪糕•黑糖腐皮•西米脆片 $88: 鹹蛋黃雪糕不咸不甜，味道係口中徘徊留下餘韻，豆腐雪糕配黑糖腐皮 融入港式元素，味道衝擊好強烈亦有驚喜!.Raspberry Moscato $78
好多年前試過ATUM High Tea 擺盤非常有心思，食物配搭創新，充滿藝術氣息🍴
甜點更加入香港元素,帶來視覺及味覺上嘅新嘗試!
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吞拿魚•竹炭脆餅•紅菜頭沙律 $106
: 吞拿魚粒 配爽口嘅蔬菜粒好清新! 整個配搭襯竹炭脆餅更似藝術品😍
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火灸帶子•紫薑•醃漬蔬菜•墨魚汁飯 $198
: 火灸帶子大粒鮮甜，墨魚汁濃味突出，紫薑及醃漬蔬菜令味道昇華，酸甜可口! 將西式risotto配日式紫薑及醃漬蔬菜，非常破格而合襯!
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四川麻辣燉和牛頰肉 $268
: 燉和牛頰肉嫩滑無比，肉質一絲絲，四川麻辣唔會搶風頭🌶 綿滑薯蓉牛油味重，配蔬菜更清新!
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粟米雪糕蛋糕•白朱古力乳酪冰 $88
: 粟米味清甜🌽 連雪糕外形仿得非常像真! 口感似mousse一樣幼滑，白朱古力乳酪冰微甜 及餅乾碎甜脆!
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鹹蛋黃雪糕•豆腐雪糕•黑糖腐皮•西米脆片 $88
: 鹹蛋黃雪糕不咸不甜，味道係口中徘徊留下餘韻，豆腐雪糕配黑糖腐皮 融入港式元素，味道衝擊好強烈亦有驚喜!
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Raspberry Moscato $78
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