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2022-09-17
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餐廳：ATUM Restaurant (尖沙咀)地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖相信大家對於ATUM Restaurant @atumrestaurant 呢間喺K11 購物藝術館1樓隱蔽角落嘅藝術餐廳一啲唔陌生😎，餐廳開咗6-7年，一講起呢間餐廳大家應該會諗起佢哋深入民心嘅精緻下午茶Set🤩，好多人慶祝生日或者紀念日都會專登過嚟寫吓祝福字句，絕對喺打卡一流嘅必叫之選📸今次過咗嚟食lunch，星期六嚟到都幾多人，開店唔使半個鐘就坐滿晒人，過嚟食嘢記得早啲book定位📱。入到餐廳有輕工業風格調，比人感覺樸素、低調，加上一啲樹枝同植物🪵，有無一種石屎森林嘅感覺呢🌴？ATUM Restaurant主打Fusion菜，將唔同國家嘅食材同調味方式混入喺中西菜餚當中✨，最重要喺每一道菜都充滿住濃厚嘅藝術色彩風格，充分滿足視覺同味覺享受🥰✝️紅菜頭三文魚·香橙·茴香沙律 $106先送上餐廳兩款自製嘅酸種麵包，再嚟嘅就喺沙律。以煙三文魚主打嘅沙律🥗，用咗紅菜頭輕輕醃製過，紅菜頭嘅紅色沾染咗喺三文魚上面有一種漸變嘅視覺效果😍，清香新鮮，配上紅菜頭、洋蔥🧅、菠菜、香橙🍊、火箭菜等蔬菜
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖
相信大家對於ATUM Restaurant @atumrestaurant 呢間喺K11 購物藝術館1樓隱蔽角落嘅藝術餐廳一啲唔陌生😎，餐廳開咗6-7年，一講起呢間餐廳大家應該會諗起佢哋深入民心嘅精緻下午茶Set🤩，好多人慶祝生日或者紀念日都會專登過嚟寫吓祝福字句，絕對喺打卡一流嘅必叫之選📸
今次過咗嚟食lunch，星期六嚟到都幾多人，開店唔使半個鐘就坐滿晒人，過嚟食嘢記得早啲book定位📱。入到餐廳有輕工業風格調，比人感覺樸素、低調，加上一啲樹枝同植物🪵，有無一種石屎森林嘅感覺呢🌴？ATUM Restaurant主打Fusion菜，將唔同國家嘅食材同調味方式混入喺中西菜餚當中✨，最重要喺每一道菜都充滿住濃厚嘅藝術色彩風格，充分滿足視覺同味覺享受🥰
✝️紅菜頭三文魚·香橙·茴香沙律 $106
先送上餐廳兩款自製嘅酸種麵包，再嚟嘅就喺沙律。
以煙三文魚主打嘅沙律🥗，用咗紅菜頭輕輕醃製過，紅菜頭嘅紅色沾染咗喺三文魚上面有一種漸變嘅視覺效果😍，清香新鮮，
配上紅菜頭、洋蔥🧅、菠菜、香橙🍊、火箭菜等蔬菜放喺靚靚嘅石鍋當中，確實唔錯👍
✝️煎鱸魚·檸檬洋薏米·海鹽蛋白霜 $208
底層充滿檸檬香🍋、爽口嘅洋薏米，
面頭有兩件香煎過嘅鱸魚，爐魚皮脆肉嫩，魚鮮香突出🐟，另外灑上海鹽同埋蛋白霜，淨係賣相都覺得吸引🤩，用薏米取代咗普通嘅飯，無論口感上定喺健康程度上都截然不同，健康啲食都食得盡興啲
✝️紫菜海螺·燒青蔥·生蠔飯 $198
將海螺肉烤香加上紫菜碎🐚，另外配上燒香嘅青蔥，放置喺蠔仔忌廉意大利飯上面。海螺食落彈牙有咬口，有陣陣鮮甜香味；
配搭埋鮮濃生蠔嘅軟腍口感，有層次唔同嘅鮮味對比🆚，意大利飯較一般食開嘅泰國米硬身，不過加咗忌廉汁去燉就creamy香味得多😌
飲品叫咗杯竹炭鮮奶咖啡($50)同鮮奶咖啡($46)，靚靚嘅拉花🌹、咖啡豆醇香嘅滋味、奶味嘅濃滑，the coffee really made my day☕️
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