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2014-06-12
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難得地找回悠閒的時間，決定到西環吃個Brunch，就想起了在PMQ 的Bread and Butter Cafe。抵達店裡時只有數枱客人，除了店裡5張二人枱，在店外還有很大的露天空間，唯一缺點是沒有空調。店子主要供應crepe班戟、咖啡和少量甜點，2:30還有Tea Set供應。Crepe完全不乏選擇，有鹹的，也有甜的。我選了Crepe complete ($88)，另外點了一杯Latte($36)。店員在點餐付錢後遞上了一塊圓版，咐囑圓版震動便可取得食物。餐廳以自助形式經營，客人須自取餐具。Crepe complete主要材料有火腿、芝士、雞旦和菠菜。整塊班戟被接疊成三角形，加上一隻流心蛋，又添上了菠菜及黑胡椒碎，還有菜伴碟。因為被接疊的關係，切開班戟時頗有厚度。班戟不論口感和質感都不錯，很鬆軟而且帶點甜味。切開雞旦，流心旦汁佈滿了整塊班戟，也清楚看見班戟夾著火腿、融芝士及菠菜。材料味道比想像中突出，主因是因為選用了帶有鹹香味的巴瑪火腿而非一般的火腿，鹹火腿配上班戟的味道很開胃。Latte單從外表判斷是相當有水準的，奶泡打得綿密，也有漂亮的拉花。只可惜咖啡表裡不一，味道很苦，大概是粹
難得地找回悠閒的時間，決定到西環吃個Brunch，就想起了在PMQ 的Bread and Butter Cafe。抵達店裡時只有數枱客人，除了店裡5張二人枱，在店外還有很大的露天空間，唯一缺點是沒有空調。
店子主要供應crepe班戟、咖啡和少量甜點，2:30還有Tea Set供應。Crepe完全不乏選擇，有鹹的，也有甜的。我選了Crepe complete ($88)，另外點了一杯Latte($36)。店員在點餐付錢後遞上了一塊圓版，咐囑圓版震動便可取得食物。餐廳以自助形式經營，客人須自取餐具。
Crepe complete主要材料有火腿、芝士、雞旦和菠菜。整塊班戟被接疊成三角形，加上一隻流心蛋，又添上了菠菜及黑胡椒碎，還有菜伴碟。因為被接疊的關係，切開班戟時頗有厚度。班戟不論口感和質感都不錯，很鬆軟而且帶點甜味。切開雞旦，流心旦汁佈滿了整塊班戟，也清楚看見班戟夾著火腿、融芝士及菠菜。材料味道比想像中突出，主因是因為選用了帶有鹹香味的巴瑪火腿而非一般的火腿，鹹火腿配上班戟的味道很開胃。
Latte單從外表判斷是相當有水準的，奶泡打得綿密，也有漂亮的拉花。只可惜咖啡表裡不一，味道很苦，大概是粹取過度，即使加了一整包糖也去不了苦澀味。
吃完了鹹點，意猶未盡，稍作休息便追加了一道甜品Singnature Bnb Fondant Pudding($48)，等候時間約15分鐘。甜品賣相很不錯，配上movinpick的呍呢嗱雪糕是意料之外的事。頂層的麵包焗至脆身，與下半濕潤部分成了對比。切開麵包再有流心汁液及紅子，相對傳統以提子乾作配料的麵包布丁為創新，帶了點酸味。用餐後已經開始出現等候室內雅座的顧客，我也不好意思繼續坐著，決定走出餐廳到PMQ的各個樓層逛逛!
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