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2021-02-28
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這一篇文章的 title 是藍，並不是因為我要寫一間 '藍店" 啊。而是，這一次我拜訪的，的確是一間很藍，很灰，很黑的型格咖啡店《Blue Bottle Coffee》。那一天的星期五，拿了一個開心的半天假期，便在中、上環一帶行行。當我想起咖啡時，這《Blue Bottle Coffee》就在我眼前。雖然店子是人山人海的，一 "座" 位難求，但早知此店幾出名下，就決定入來，品嚐一下。這是一間不細小的 Coffee Shop，有文青感，也有近期依然流行的工業風。在排隊買咖啡時已經得知，設有雅座的樓上早已經滿座了。而樓下的 "坐" 空間，又十分之有限，所以，買了咖啡同小食，就只好立飲及立食了。我好不容易，才找到一個合適的樓梯位空間。同店員示意了不會阻人上落後，我就開心地站立在梯邊，飲咖啡，食鬆餅。當日的輕食選擇是一個 Danish Pastry。這是一個果醬餡的丹麥批，入口碟香鬆脆，咬入口時，絕對感覺到是有層次的。味道很香，果醬也不太甜，不錯。當天飲的咖啡，是一杯 Flat White。這兒的咖啡似乎是比較 Dark Roast，口味是比較濃的。入口，都可以說是一杯香濃的咖啡，但咖啡的苦味
這是一間不細小的 Coffee Shop，有文青感，也有近期依然流行的工業風。在排隊買咖啡時已經得知，設有雅座的樓上早已經滿座了。而樓下的 "坐" 空間，又十分之有限，所以，買了咖啡同小食，就只好立飲及立食了。
我好不容易，才找到一個合適的樓梯位空間。同店員示意了不會阻人上落後，我就開心地站立在梯邊，飲咖啡，食鬆餅。
當日的輕食選擇是一個 Danish Pastry。這是一個果醬餡的丹麥批，入口碟香鬆脆，咬入口時，絕對感覺到是有層次的。味道很香，果醬也不太甜，不錯。
當天飲的咖啡，是一杯 Flat White。這兒的咖啡似乎是比較 Dark Roast，口味是比較濃的。入口，都可以說是一杯香濃的咖啡，但咖啡的苦味感覺上就突出了少少。味道雖香，但苦了過後欠缺了回甘的那個感覺，令我只感覺一般。
別人說很好，但我只可以給予一個一般。此外，我來的時候是正常的上班時間，可是咖啡店依然是坐滿人，座無虛席，企也無虛席。本想來摸一摸咖啡杯，輕鬆消磨時間的我，結果要匆匆忙忙地飲完就走，令我感到有少少失望。
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