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2011-09-10
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一兩個禮拜內,重訪了幾家不久前才剛剛光顧的食店,原因各種各樣,這次是因為:上次光顧後,儲滿了印花,一個月內可免費享用午餐一份。之前的risotto印象實在不錯,今次再試。這也是在下的習慣,遇上好吃的,總希望再試一次,以求證突出表現是否獨立事件,可一不可再。坦白說,這次有點失望,伴risotto的鴨胸未知是本身不夠肥美,還是烹調時間略長,比較乾,比較硬。上次risotto用忌廉汁,這次轉配略帶番茄味的醬汁,效果沒有那麼所謂creamy,入口甚至有種略嫌粗糙的感覺。幸好,藍貝保持水準,與上次一樣美味,保住招牌。
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