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2007-07-22
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薑餅人媽媽生日, 五人一起在此食晚飯慶祝.叫了個四人餐另加小菜.1.燒腩仔肉–肉切成正立方體, 可見兩層肥兩層瘦, 皮也脆, 但好像淡了些.2.勝瓜炒什菌–偏油.3.蒜片炒牛柳粒–炸蒜片香脆不油, 牛柳粒嫩但肉味略遜.4.西洋菜陳腎雞腳豬骨湯–很清甜, 料也足, 但還是喜歡家人煲的湯水.5.煎蝦碌- 蝦幾大隻爽口, 但唔算十分鮮甜, 蝦膏也沒有.6.片皮鴨–一隻僅削得十片到, 淨得皮沒有半點肉連着, 很薄脆.7.西生菜鴨鬆包- 西生菜很圓大新鮮, 沒有呈黃色和爛邊. 鴨鬆切得很幼細, 加埋荀粒, 冬菇粒和炸米粉碎很豐富, 雖看上去色澤以為味很淡, 但食落幾惹味.8.蒸東星斑–火喉剛好, 肉嫩但味淡.9.桂花杞子糕–清香, 好似食緊涼茶啫喱.10.紅豆沙–唔太甜, 紅豆幾大粒但不太起沙.因為不是我點餸, 惟有和叉燒及爵士湯緣慳一面.
叫了個四人餐另加小菜.
1.燒腩仔肉–肉切成正立方體, 可見兩層肥兩層瘦, 皮也脆, 但好像淡了些.
2.勝瓜炒什菌–偏油.
3.蒜片炒牛柳粒–炸蒜片香脆不油, 牛柳粒嫩但肉味略遜.
4.西洋菜陳腎雞腳豬骨湯–很清甜, 料也足, 但還是喜歡家人煲的湯水.
5.煎蝦碌- 蝦幾大隻爽口, 但唔算十分鮮甜, 蝦膏也沒有.
6.片皮鴨–一隻僅削得十片到, 淨得皮沒有半點肉連着, 很薄脆.
7.西生菜鴨鬆包- 西生菜很圓大新鮮, 沒有呈黃色和爛邊. 鴨鬆切得很幼細, 加埋荀粒, 冬菇粒和炸米粉碎很豐富, 雖看上去色澤以為味很淡, 但食落幾惹味.
8.蒸東星斑–火喉剛好, 肉嫩但味淡.
9.桂花杞子糕–清香, 好似食緊涼茶啫喱.
10.紅豆沙–唔太甜, 紅豆幾大粒但不太起沙.
因為不是我點餸, 惟有和叉燒及爵士湯緣慳一面.
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