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2012-08-30
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與老公去吃過，老實說滿失望地，滋味與昂貴價格不成正比，後來又吃了幾家米其林餐廳後，發現米其林星星餐廳一定會很貴，但不見得好吃，老公發誓再也不辦米其林星星之旅了。我同事還說米其林餐廳是男人騙女人上手的地方，不是給我們老饕客去的。在Caprice看到一對情侶，女方裙子短得快露出屁股，的確有此感覺。先說喜歡的部份:最好吃的大多是前菜，生牛肉卷非常新鮮香醇美味，就算我家對肉品最挑嘴的那只貓都會狼吞虎嚥的等級。前菜每一樣蔬菜都極為美味，吃得出來是品質非常好的有機蔬菜。不過如果混在一起吃味道會混雜，搭配不是很好，需一樣一樣慢慢吃此外還有一道香煎鯛魚排，是我吃過最好吃的鯛魚排，麵包香氣與嚼勁十足，也是吃過最好吃的麵包，奶油真的是法國奶油另外甜點有道芒果慕絲也很喜歡，酸香十足不喜歡的部份:前菜田雞與龍蝦普普，龍蝦其實還可以，但比不上從傳統市場買活龍蝦自己煮，這麼貴的菜居然不用現宰活龍蝦的話，怎樣都說不過去洋蔥湯我喜歡但老公不喜歡，算持平主菜鴨胸不行，遠比不上廣東人的烹飪技巧；另一道羊肉膻味太重，但老公喜歡羊膻味，又正負各一分。堂堂三星米其林，居然兩道主菜都不滿意甜點法國起士，實在種族飲食習慣差太多，放
我同事還說米其林餐廳是男人騙女人上手的地方，不是給我們老饕客去的。在Caprice看到一對情侶，女方裙子短得快露出屁股，的確有此感覺。
先說喜歡的部份:
最好吃的大多是前菜，生牛肉卷非常新鮮香醇美味，就算我家對肉品最挑嘴的那只貓都會狼吞虎嚥的等級。前菜每一樣蔬菜都極為美味，吃得出來是品質非常好的有機蔬菜。不過如果混在一起吃味道會混雜，搭配不是很好，需一樣一樣慢慢吃
此外還有一道香煎鯛魚排，是我吃過最好吃的鯛魚排，麵包香氣與嚼勁十足，也是吃過最好吃的麵包，奶油真的是法國奶油
另外甜點有道芒果慕絲也很喜歡，酸香十足
不喜歡的部份:
前菜田雞與龍蝦普普，龍蝦其實還可以，但比不上從傳統市場買活龍蝦自己煮，這麼貴的菜居然不用現宰活龍蝦的話，怎樣都說不過去
洋蔥湯我喜歡但老公不喜歡，算持平
主菜鴨胸不行，遠比不上廣東人的烹飪技巧；另一道羊肉膻味太重，但老公喜歡羊膻味，又正負各一分。堂堂三星米其林，居然兩道主菜都不滿意
甜點法國起士，實在種族飲食習慣差太多，放了4種只喜歡一種軟起士,巧克力甜點都非常普通
老公還請酒侍推薦兩杯酒，還算可口，但基本上破了「法國菜一定要配酒才更好吃」的神話
因為我們不喝含咖啡因飲料，換了現榨果汁，西瓜汁是現榨的非常好喝，但柳橙汁喝一口我頭就在昏，身體告訴我這其實是濃縮還原加工果汁。這麼昂貴的餐廳，何必這麼省呢?
题外话/补充资料：
無
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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