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2018-09-30
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偶像蔡澜最近又有新搞作在中环开了一间越南粉餐厅作为粉丝的我当然要抽空拜访餐厅在中环的心脏地带纯粹看地段就知道价钱不会便宜首次拜访当然点生牛肉汤河粉汤头清澈呷一口入口清甜牛肉切较薄身但入口软嫩河粉在店内制造份量颇多对我来说河粉入口软滑就足够据说河粉更可以无限添加香菜除必备的九层塔和芽菜之外罕见地更配有越南出产的鹅芥此叶味淡而清雅在独特的青草味小吃点了蔡澜推荐的香茅烤猪颈肉肉质较腍身但香茅和调味相当重虾酱炒通心菜味道同样重喜欢惹味的朋友一定吃不停口青柠香茅冻是有趣的甜品青柠和香茅味配合得出色吃罢口腔有一种清新的感觉最后点一杯话梅青柠梳打又咸又酸愈啜愈有味
在中环开了一间越南粉餐厅
作为粉丝的我当然要抽空拜访
餐厅在中环的心脏地带
纯粹看地段就知道价钱不会便宜
首次拜访当然点生牛肉汤河粉
汤头清澈呷一口入口清甜
牛肉切较薄身但入口软嫩
河粉在店内制造份量颇多
对我来说河粉入口软滑就足够
据说河粉更可以无限添加
香菜除必备的九层塔和芽菜之外
罕见地更配有越南出产的鹅芥
此叶味淡而清雅在独特的青草味
小吃点了蔡澜推荐的香茅烤猪颈肉
肉质较腍身但香茅和调味相当重
虾酱炒通心菜味道同样重
喜欢惹味的朋友一定吃不停口
青柠香茅冻是有趣的甜品
青柠和香茅味配合得出色
吃罢口腔有一种清新的感觉
最后点一杯话梅青柠梳打
又咸又酸愈啜愈有味
生牛肉汤河粉
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香茅烤猪颈肉
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虾酱炒通心菜
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青柠香茅冻
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话梅青柠梳打
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