天聚源 (已結業)

近來蒸氣火鍋非常有名，開的地方愈來愈多，還沒試過還真心癢癢想試一下，剛好中學同學約聚餐，便決定回母校附近新開的一間吃蒸氣火鍋的首嚐一下～因是村附近，店面偏大，所以挺闊落，有室內室外食～方便大家隨喜好選擇。很大的一個蒸氣火鍋放在旁邊～感覺很有趣，我們點了個$598蒸氣套餐～超抵吃！首先上盤是麻醬撈烏冬，不會太多醬，還不錯，重點是之後的海鮮哈哈。然後是沙律，也是很清新的前菜，挺鮮，有菜下肚也不錯方便消化～終於到海鮮！第一個是蝦，蝦肉挺鮮甜，用蒸氣蒸鎖粥水分，且原汁原味。第二道時蒸雞，這樣蒸雞肉很嫩，肉也彈口。第三道有兩海鮮，一是扇貝一是大扇貝，扇貝肉是一絲絲蠻香甜，而大扇貝肉很香濃的海鮮鮮甜味，比想像中好食。第四道閃龍蝦跟蟹～蝦肉很彈口，蝦膏也很多。然後閃蜆與蟶子，都是肉質嫩但口感很爽身。最後是更小的蜆與大點的蜆肉，蜆肉很飽滿原會瘦瘦的，超鮮爽。精華的海鮮粥，加點高麗菜，索了海鮮的水煮出來特別鮮甜。以600元吃4人分量還真不錯這店也有燒烤不過今次太飽就沒試了哈哈。有機會下次嚐嚐。