喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店 (已結業)

天氣凍凍地，打開邊邊但又怕熱氣，想起這新興的蒸氣鍋物，夠晒健康呀。第一樣叫左大扇貝呀，size有成隻手掌咁大呀，見店員蒸左約5分鐘，粒原貝又夠大又淡淡肉呀，條裙邊我估大概有7-8厘米長呀。伴埋蒜蓉蒸，鮮甜味道出晒黎係pat粉絲度呀，令粉絲份量略嫌唔夠候呀，仲有要讚廚師預先係清先得幾乾淨。第二樣係游水大蝦呀，成隻蝦有15厘米大約，個蝦頭又超大而且多糕，蝦肉身好嫩夠晒白滑，好想試多隻但又怕膽固醇超標呀。最後就食埋份蒜蓉勝瓜，廚師係預先切到一口咁大粒，基本上每粒大小都差不多呀。勝瓜皮唔會硬，內裡夠軟諗，而且保留大量水分在內。唯一美中不足係味道有點鹹。天氣凍下夠晒暖肚，蒸氣煮法能夠保存食物本來味道，又食得健康，這煮法實屬不錯。