蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

营业中

休息中

Item: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
Rating: 4
Author: PU神

Crab Fairy (Lung Kong Road)

4.5

736 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

13627

九龙城

$201-400

粤菜 (广东) 港式海鲜蒸气火锅蟹店少盐少糖食店

660

资讯:
餐厅:	蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

PU神

等级4

463

Weekend又開始轉涼，經朋友推薦黎食下個蒸氣火鍋，同一班友人一齊黎朝聖一下！由於時間尚早，我地係第一圍入去間餐廳！店員安排左卡位比我地坐，仲好窩心咁介紹新鮮既食物來源同埋點樣既食法最為鮮美，咁梗係蒸啦！蒸出最正既鮮味來！所有食物來源都係野生係深海捕捉，所以同出面食既質感不太一樣！我地睇完menu後就揀左$298/位既set黎食：1。越南頂角膏蟹/罕有大黃奄蟹：我地叫左每樣一隻，蒸完之後發現越南蟹女真係超爆多膏，連手手腳腳都佈滿左d膏，所以我留左少少要黎送粥！而大黃奄蟹就冇咁多膏，肉質較嫩滑，十分爽甜！2。澳洲青年龍蝦🦞：肉質好爽甜同超鮮味，都唔洗點任何醬料，真係深海捉既係唔同d！3。日本大元貝：日本大元貝好大隻，蒸既時間岩岩好，唔會太un, 超甜美！4。越南貴妃蚌：呢個蒸既時間耐左少少，就熟左d，所以變得較un, 要有牙力才可咬碎！不過都好鮮甜！5。泰國海中蝦：唔好睇佢細細隻，原來剝完殻個蝦肉好彈牙爽口！6。翡翠九孔鮑魚：爽口彈牙，帶有鮮味而不腥！7。深海龍躉片：魚肉唔夠厚身，薄薄的一片驚完骨膠質好香濃，食完會唸住個口既感覺！8。紐西蘭青口：充滿住海水🌊既鮮味，而唔會太咸，營養品質

Weekend又開始轉涼，經朋友推薦黎食下個蒸氣火鍋，同一班友人一齊黎朝聖一下！由於時間尚早，我地係第一圍入去間餐廳！店員安排左卡位比我地坐，仲好窩心咁介紹新鮮既食物來源同埋點樣既食法最為鮮美，咁梗係蒸啦！蒸出最正既鮮味來！所有食物來源都係野生係深海捕捉，所以同出面食既質感不太一樣！我地睇完menu後就揀左$298/位既set黎食：

1。越南頂角膏蟹/罕有大黃奄蟹：我地叫左每樣一隻，蒸完之後發現越南蟹女真係超爆多膏，連手手腳腳都佈滿左d膏，所以我留左少少要黎送粥！而大黃奄蟹就冇咁多膏，肉質較嫩滑，十分爽甜！

2。澳洲青年龍蝦🦞：肉質好爽甜同超鮮味，都唔洗點任何醬料，真係深海捉既係唔同d！

3。日本大元貝：日本大元貝好大隻，蒸既時間岩岩好，唔會太un, 超甜美！

4。越南貴妃蚌：呢個蒸既時間耐左少少，就熟左d，所以變得較un, 要有牙力才可咬碎！不過都好鮮甜！

5。泰國海中蝦：唔好睇佢細細隻，原來剝完殻個蝦肉好彈牙爽口！

6。翡翠九孔鮑魚：爽口彈牙，帶有鮮味而不腥！

7。深海龍躉片：魚肉唔夠厚身，薄薄的一片驚完骨膠質好香濃，食完會唸住個口既感覺！

8。紐西蘭青口：充滿住海水🌊既鮮味，而唔會太咸，營養品質豐富！

9。有機蔬菜籃：第一次食蒸菜，鮮味浸晒係d菜上面，粟米都一樣咁鮮甜，甜到噴汁！

而店員每一道菜都會代蒸同放上碟，服務態度唔錯！最後就係個精華海鮮粥底！有豬骨香味，我將之前食剩既蟹膏，仲有可加少許蔥放落d 粥度味道更加鮮味十足！😋😋😋

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