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2012-01-08
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原本吃氣鍋雞，人太多，可能有位，改吃火鍋。路過見有少特色火鍋料，於是便一試。等了5-10分鐘，門口卡位，心知妙，總好過再等。卡位枱大，電磁爐加碗筷已放滿5份4張枱，知點放火鍋料 侍應給了我們沒蓋的一壺茶，但沒有杯。上湯底後..侍應姐姐問我要隻杯，我奇怪反問"嘜有杯"，侍應姐姐更少少滿的"有沒茶"，我當回答"有茶過冇杯!"，於是侍應姐姐一聲响走開了，回來後把一隻茶杯放上枱....然後將厨房出菜單放入杯內....一絕了由於坐正大門口側，食風食到飽，穿羽絨必定傷風感冒....對...全程沒可有把羽絨除底...室內打每邊爐穿羽絨..只得一次。這店吸引單是有同都位肥牛，特價三文魚、本地滑牛只賣18元，非常低，但這是吸引我到這店，生牛肉刺身、牛白肉才是主要鴛鴦湯(沙爹加蕃茄薯仔) - 乾蝦大地魚沙爹湯，較淡，可再濃一點和加少少辣就更皆。蕃茄薯仔再加幾片粟米，清淡如水。第一round- 象拔蚌剌身 - 原條要580-680元，要了例牌188元，但沽清- 生牛肉刺身 - 沽清....(要追侍應幾次，才知沽清)- 鱔片 - 8片細細塊，都算是新鮮- 午歺肉 - 上枱仍然冰雪中，
路過見有少特色火鍋料，於是便一試。
等了5-10分鐘，門口卡位，心知妙，總好過再等。卡位枱大，電磁爐加碗筷已放滿5份4張枱，知點放火鍋料 侍應給了我們沒蓋的一壺茶，但沒有杯。上湯底後..侍應姐姐問我要隻杯，我奇怪反問"嘜有杯"，侍應姐姐更少少滿的"有沒茶"，我當回答"有茶過冇杯!"，於是侍應姐姐一聲响走開了，回來後把一隻茶杯放上枱....然後將厨房出菜單放入杯內....一絕了
由於坐正大門口側，食風食到飽，穿羽絨必定傷風感冒....對...全程沒可有把羽絨除底...室內打每邊爐穿羽絨..只得一次。
這店吸引單是有同都位肥牛，特價三文魚、本地滑牛只賣18元，非常低，但這是吸引我到這店，生牛肉刺身、牛白肉才是主要
鴛鴦湯(沙爹加蕃茄薯仔) - 乾蝦大地魚沙爹湯，較淡，可再濃一點和加少少辣就更皆。蕃茄薯仔再加幾片粟米，清淡如水。
第一round
- 象拔蚌剌身 - 原條要580-680元，要了例牌188元，但沽清
- 生牛肉刺身 - 沽清....(要追侍應幾次，才知沽清)
- 鱔片 - 8片細細塊，都算是新鮮
- 午歺肉 - 上枱仍然冰雪中，有九片
- 牛喉管-白色...花....看見似鮮魷，喉管較難入味，沙爹也太濃，所以吃這喉管有點失色
- 牛舌掟 - 算大大碟，有牛舌味道，要過熟，如果吾係就會好韌
- 黑栢葉 - 大大片，份量多，沒有漂白的粉栢葉較有咬口
- 牛骨髓 - 由於是新鮮，較易入味，沙爹太濃，也能配合味道
- 牛白肉 - 太薄，應再厚2-3倍才有咬口和牛油味，但都算OK...可惜第二round尾才送上...漏單
第二round
–嚮鈴–細細卷...實"的的"...都幾特到，外面烚到散，裏面還實"的的"
- 蕃茄 - 湯底吾夠味，要補充
- 薯仔 - 有蕃茄點可以冇薯仔
- 粉皮 - 上枱是白色，烚後是透明，吸了少少湯味，少少韌，都幾特別
- 魚皮頭 - 較淡，粉太多，欠魚味又吾彈牙
- 海帶 - 太厚、太大片，這貨色合火鍋，煮綠豆沙就錯的配搭
- 雲吞 - 大大粒，約4成蝦，6成肉，超實、爽加彈牙
- 公仔麵 - 可能湯太咸，麵熟後也覺太好味
店鋪太大，多於３０枱，約八個侍應，但都應接下，出菜之慢，冇事忙的工作態度，還有大量空間改善
共６９Ｏ元４人
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