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2020-11-01
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位處最Iconic酒店🏨...1953年開業～香港🇭🇰最老牌法國餐廳🇫🇷Gaddi’s🍽改革後，今年首次擇下 米芝蓮一星🌟 實在「遲到好過冇到」今日試食4 Courses FineDining午餐有鹽、冇鹽牛油🧈係5星級酒店餐廳必備帶子鮮甜爽口、魚子醬鹹鮮濃郁份量慷慨...成口都係「Fresh」好rich、好濃厚嘅海鮮味擺盤賣相完完全全一幅畫...魚鮮味稍欠有texture、有肉味...都係有𡁻頭我嘅Conclusion～精緻...但未去到細緻當然～喱間酒店🏨有「遠東貴婦」稱號，理所當然餐廳氣派亦非同凡響服務態度更無庸置疑但出品上卻有進步空間...下次要試「Tasting Menu」...期待「另眼相看👀」P.S. +$488...可以free flow 🥂PerrierJouët巴黎之花 兩小時
改革後，今年首次擇下 米芝蓮一星🌟 實在「遲到好過冇到」
今日試食4 Courses FineDining午餐
自家製麵包
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有鹽、冇鹽牛油🧈係5星級酒店餐廳必備
北海道帶子配法國魚子醬
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帶子鮮甜爽口、魚子醬鹹鮮濃郁份量慷慨...成口都係「Fresh」
法式海鮮湯
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好rich、好濃厚嘅海鮮味
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擺盤賣相完完全全一幅畫...魚鮮味稍欠
澳洲和牛面頰
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有texture、有肉味...都係有𡁻頭
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我嘅Conclusion～精緻...但未去到細緻
當然～喱間酒店🏨有「遠東貴婦」稱號，理所當然餐廳氣派亦非同凡響服務態度更無庸置疑
但出品上卻有進步空間...下次要試「Tasting Menu」...期待「另眼相看👀」
P.S. +$488...可以free flow 🥂PerrierJouët巴黎之花 兩小時
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