素一 (已結業)

聽說呢間新開嘅素食餐廳質素不錯，所以今日特登帶埋媽媽前來試吓。到步時不算多人，餐廳仲有好多空位。餐廳空間很寬敞，座位很多，相比其他空間比較狹窄嘅素食餐廳這裏感覺很舒服。首先吃嘅係沙律吧，沙律的款式不是很多，唯一特色是有原個蘋果。熟悉款式比較精緻，在其他素食自助餐廳比較少見，例如有淮山、素蝦、原個芋頭和原個番薯。熟悉普遍都很美味，不算很油也不會太肥膩。最令我回味無窮的是素壽司，我之前在餐廳吃到的素壽司是一樣，現在可以無限任食實在太感動了。意想不到的是這裡有涼伴海藻。手捲是用自撕式包裝紫菜，同搭牛油果，點以豉油，味似三文魚，很回味。飲品有豆漿、竹蔗茅根、夏枯草和紅菜頭檸檬水。