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2018-05-31
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又黎到蟶子既當造既時候,梗係要大吃特吃叫咗2款不同煮法既蟶子,第一款係鐵板鹽焗蟶子 ($99) 同冰爽酒糟蟶子($119) 2樣食落口感好唔同,但鮮味同樣保存得好好!鐵板焗既蟶子食落好香,鹽焗既形式將咸味輕輕帶入蟶子又不失鮮味,就好似烤魷魚咁好食而酒糟蟶子同樣有驚喜,蟶子食得岀有微微既酒香,睇落滑身,但實則唔係,反而爽口既口感食落都不錯~另外呢度既百秒黃花魚($69) 都好岀名。魚蒸得好滑,有鮮甜既咸味,用黎佐飯佐麵一樣得。但要小心黃花魚啲刺,好幼身,要慢慢食~最後興化炒米粉,係最正宗既福建菜。米粉好幼身,食一細啖都會覺得成個口都係米粉,所以覺得有啲乾米粉食落比較香,香而不脆,味道整體黎講不錯。
叫咗2款不同煮法既蟶子,第一款係鐵板鹽焗蟶子 ($99) 同冰爽酒糟蟶子($119) 2樣食落口感好唔同,但鮮味同樣保存得好好!
鐵板焗既蟶子食落好香,鹽焗既形式將咸味輕輕帶入蟶子又不失鮮味,就好似烤魷魚咁好食
而酒糟蟶子同樣有驚喜,蟶子食得岀有微微既酒香,睇落滑身,但實則唔係,反而爽口既口感食落都不錯~
另外呢度既百秒黃花魚($69) 都好岀名。魚蒸得好滑,有鮮甜既咸味,用黎佐飯佐麵一樣得。但要小心黃花魚啲刺,好幼身,要慢慢食~
最後興化炒米粉,係最正宗既福建菜。米粉好幼身,食一細啖都會覺得成個口都係米粉,所以覺得有啲乾米粉食落比較香,香而不脆,味道整體黎講不錯。
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