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2021-10-12
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UMAI 鵜舞 🏮｜荔枝角 猶如回到日本國度 日本居酒屋｜😔已經好耐無去旅行，無去過日本好耐，不過好彩香港都有唔少高質既日本餐廳。今次我地系附近睇完戲就去左隔離既日式餐廳食野。無論系外面定系入面既裝修都好有日本既風格，好有日本既居酒屋味，紅色燈籠通紅，有千與千尋既感覺。🐠燒七味魚翅乾去居酒屋必點配酒，烘烤得鹹鹹甜甜，蒸發左魚既濕度，剩翻魚既鮮味。配上沙律醬，酸酸甜甜，更加可以提升到魚翅乾既鮮味。尼味真系佐酒小菜必點。🐟炙燒博多明太子作為明太子既愛好者，明太子系必點既菜式之一，明太子同時亦都會用作其他料理，加入料理入面別有一番風味。今次明太子就作為主軸，口感非常好，一粒一粒甘系口入面爆發。味道風味都好唔錯，外面仲有炙燒既風味。配上酒，味道就岩岩好。🐟辣吞拿魚腩卷用料好足，滿滿既吞拿魚，滿滿既魚子。系味道口感既饗宴，吞拿魚口感柔軟，順滑，完全無魚腥味，反而好新鮮。魚子一粒一粒甘系入面爆發，十分鮮味。壽司卷外面仲有撒上芝麻粒，食落口仲有少少韓式卷物既感覺，芝麻提味真系唔錯🐣鹽燒阿波尾雞脾肉外皮煎到超級脆，煎到金黃，但肉質就好嫩滑，味道除左可以食佢本身既鮮味，仲可以點醬油，同樣都好好味🐷佐賀金
｜荔枝角 猶如回到日本國度 日本居酒屋｜
😔已經好耐無去旅行，無去過日本好耐，不過好彩香港都有唔少高質既日本餐廳。今次我地系附近睇完戲就去左隔離既日式餐廳食野。無論系外面定系入面既裝修都好有日本既風格，好有日本既居酒屋味，紅色燈籠通紅，有千與千尋既感覺。
🐠燒七味魚翅乾
去居酒屋必點配酒，烘烤得鹹鹹甜甜，蒸發左魚既濕度，剩翻魚既鮮味。配上沙律醬，酸酸甜甜，更加可以提升到魚翅乾既鮮味。尼味真系佐酒小菜必點。
🐟炙燒博多明太子
作為明太子既愛好者，明太子系必點既菜式之一，明太子同時亦都會用作其他料理，加入料理入面別有一番風味。今次明太子就作為主軸，口感非常好，一粒一粒甘系口入面爆發。味道風味都好唔錯，外面仲有炙燒既風味。配上酒，味道就岩岩好。
🐟辣吞拿魚腩卷
用料好足，滿滿既吞拿魚，滿滿既魚子。系味道口感既饗宴，吞拿魚口感柔軟，順滑，完全無魚腥味，反而好新鮮。魚子一粒一粒甘系入面爆發，十分鮮味。壽司卷外面仲有撒上芝麻粒，食落口仲有少少韓式卷物既感覺，芝麻提味真系唔錯
🐣鹽燒阿波尾雞脾肉
外皮煎到超級脆，煎到金黃，但肉質就好嫩滑，味道除左可以食佢本身既鮮味，仲可以點醬油，同樣都好好味
🐷佐賀金星黑豚
尼個我真系比滿分！好滿足，首先，豬黎講，最驚系肉質好鞋，但尼個好juicy，肉質好滑，仲有豬既鮮味。外層炸得岩岩好，好酥脆，外皮好薄，但系豬肉就有成吋甘厚，配上日式既燒肉汁，真系好似翻翻去日本甘。
🐷明太子腩肉串
尼個又系另一款明太子既菜式，亦都令我覺得好驚喜，一啖咬落去，微辣既明太子就系我口入面爆發甘，好衝擊，真系好好味，明太子同腩肉都幾夾。
🍜特色凍蕎麥麵
另一樣日本必食既系蕎麥麵。系食左甘多肉同前菜之後，再食凍蕎麥麵，真系特別清爽。蕎麥麵口感好彈牙，醬汁都好和式，配上紫菜同半熟蛋，拌均勻後食，好順滑，一啖有一啖甘食。
🍮拌蕨餅
最後更系要食下日本既名物，蕨餅。佢好似啫喱甘但口感更加綿密，外層粘滿左黃豆粉，濃郁既豆香，作為晚餐既完結，真系劃上一個完美既句號。
🍻Coedo-Ruri
呢個系日本既收工啤酒，味道好清新同輕盈，清脆得黎又有d甘甜，就算女仔都可以試下
张贴
