影片
更多
2018-03-15
134 浏览
在荔枝角上TRX時發現一間工廈半露天西餐廳，趁Tobey妹放假就帶她來試試工廈經營餐廳愈來愈普遍，THE HUB/THE SPACE位於青山道一橦工廈，樓層格局與地面工廈入口完全是兩馬子的事: 地下大堂如一般工業大廈無異，樓層卻燈光通明、整潔寬敞餐廳分室內和露天部份，室內部份設有自助沙律吧區，午餐時間可致電訂位唷；至於晚市套餐是最近才開始的，露天戶外沙發、木桌木椅享用晚餐蠻有情調的，晚上也可享受著自然風餐牌不定時變更，以二百多、三百蚊一個Dinner扒餐，三百元套餐有齊餐湯、沙律、前菜、主菜和甜品餐飲，計計數真的經濟實惠是日餐湯是南瓜湯配蒜香多士，頭盤是煙三文魚特式沙律，餐前小食還有燒原粒帶子配黑醋汁^^，帶子表面微微金黃，火候控制得帶子表面剛轉色，裡面仍然是半透明刺身質地^^沾上略酸的黑醋汁，是一道開胃小吃「牛魔王」化身的Tobey妹例必柯打牛類 - 香煎鵝肝配西冷。廚師表示用上美國較高Grading的西冷，肉質會較鮮嫩濃郁。Medium rare是我倆姐妹食牛扒的要求，廚師在控制火候上稍為過了一點點，I think now is medium🤔但肉質好所以無韌的！不過在我打這篇食評
工廈經營餐廳愈來愈普遍，THE HUB/THE SPACE位於青山道一橦工廈，樓層格局與地面工廈入口完全是兩馬子的事: 地下大堂如一般工業大廈無異，樓層卻燈光通明、整潔寬敞
餐廳分室內和露天部份，室內部份設有自助沙律吧區，午餐時間可致電訂位唷；至於晚市套餐是最近才開始的，露天戶外沙發、木桌木椅享用晚餐蠻有情調的，晚上也可享受著自然風
餐牌不定時變更，以二百多、三百蚊一個Dinner扒餐，三百元套餐有齊餐湯、沙律、前菜、主菜和甜品餐飲，計計數真的經濟實惠
9 浏览
0 赞好
0 留言
是日餐湯是南瓜湯配蒜香多士，頭盤是煙三文魚特式沙律，餐前小食還有燒原粒帶子配黑醋汁^^，帶子表面微微金黃，火候控制得帶子表面剛轉色，裡面仍然是半透明刺身質地^^沾上略酸的黑醋汁，是一道開胃小吃
香煎鵝肝配西冷
5 浏览
0 赞好
0 留言
「牛魔王」化身的Tobey妹例必柯打牛類 - 香煎鵝肝配西冷。廚師表示用上美國較高Grading的西冷，肉質會較鮮嫩濃郁。
Medium rare是我倆姐妹食牛扒的要求，廚師在控制火候上稍為過了一點點，I think now is medium🤔但肉質好所以無韌的！
不過在我打這篇食評時才勾起回憶，怎當時沒有發現鵝肝！？
保濕豬鞍配蘋果蓉醬
4 浏览
0 赞好
0 留言
我呢⋯⋯一看餐牌就看中這就保濕豬鞍，平日很少機會吃到豬鞍吧！
保濕豬鞍是用低溫雪藏處理，所以每次來貨後食用時間只有兩日，正因為低溫雪藏關係，肉質水份能夠保存鎖住，烹調後的豬鞍會好淋好Juicy
好喜歡這蘋果蓉醬，同豬鞍好夾，蘋果蓉微微帶酸好開胃，旁邊伴帶焦糖脆面焗蘋果😋
4 浏览
0 赞好
0 留言
甜品控的我這次對兩款批評價一般囉⋯⋯跟味沒關，事關我不好食朱古力和檸檬批
喂喂！想食得精明，THE HUB/THE SPACE的午市套餐有八折架，荔枝角區返工的朋友可以有多一個午餐聚腳點^^
张贴
