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2021-02-18
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第一日開晚市即刻急不及待出去搵食,今晚就放肆一回去了荃灣食蠔。餐廳有多款生蠔選擇。愛爾蘭生蠔肉質鮮甜,蠔味濃且creamy,海水味不算重,反而比較鮮甜。牛油果帶子沙律新鮮,沙律菜爽脆,帶子略煎至表面帶焦香,沙律醬用了芥末子,所以帶點辣味感。黑松露忌廉湯比較稀,而且無落鹽,可以自行調較味道,不怕過咸。香蒜片蜆肉炒意粉十分足料,超多蜆肉及雜菌,蜆肉無沙,蒜香味濃,意粉爽口。香煎比目魚扒煎至表面香脆,魚肉雪白嫩滑,還有我至愛的炸粗薯。Tiramisu配咖啡雪糕,雪糕咖啡味濃郁,tiramisu有淡淡酒香。
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