翡翠拉麵小籠包 (已結業)

同事生日，大夥兒諗住放工後吃飯慶祝，初到荃灣的我們，就在公司附近的荃灣廣場找來翡翠拉麵小龍包。店子靠牆的位置雖然有點昏暗，幸而靠窗一邊樓底挺高，空間感不致局促。由於是落地大玻璃，即使室外下著雨，光線仍感充足，還添了幾份意境呢。由高高在上的鳥籠、屏風及signboard，再到供客人坐或放東西的小櫈，盡見中國的傳統色彩。涼拌溫室小青瓜 $46打頭陣的小青瓜倒是大粒，爽脆之餘盡是蔬菜的清新，不錯的開胃良品。上海小籠包 $36 x 2湯汁滿滿的小籠包賣相晶瑩，可惜小籠包黏著底紙，穿底結果無一倖免。雖然漏了少許湯汁，但仍感豐富的肉香。糖醋雞球 $72還以為會是用麥樂雞那樣的雞塊製作，沒想到師傅將雞肉做成免治，入口軟腍，肉汁還能鎖在雞球裡，沾了糖醋汁更為惹味。上海炒年糕 $68年糕切得較為大片，口感份外煙韌。不過繼承上海菜的特質，異於油膩。火朣片津白膽 $62吃過油膩的年糕，來一客清清淡淡的津白。爽口津白掛起湯汁，淡淡清香。酸辣湯拉麵 $58算是濃稠的酸辣湯，吃起來只感酸味，辣味略為不足，拉麵雖然不像日式拉麵爽彈，但仍算有口感。雪菜蝦仁炒飯 $78飯粒炒得均勻，淡淡雪菜的香氣，飯粒硬度適中，中規中