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2025-08-04
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繼上次食過高質「河內越式料理」旺角分店後，得知荃灣麻場都有新分店，選址十分好，位置荃灣廣場四樓。正值晚餐時間，絡繹不絕的人龍，證明呢間越南🇻🇳餐廳質素有保證。餐廳設有卡位雅座，牆上有越南姑娘畫作，盡顯越南特色，仲有越南竹編帽。作裝飾。望望餐牌，越式湯粉、撈檬、飯、小食、特色飲品、法包等應有盡有，選擇困難症發作。😂蕃茄蟹肉扎肉湯檬：食湯檬必定要品賞湯頭，呷一啖香濃鮮蟹蕃茄濃湯，其蟹味突出帶蕃茄清甜，配上越南香料同芫荽，加適量青檸汁提鮮同辣椒🌶️粒，啫辣人士必試。爆炒豬肉粒令到湯底更香濃，豆卜吸曬湯精華，令人一啖接一啖，扎肉食落彈牙，檬粉偏焾身，配蕃茄蟹肉湯頭食一流。 越式豬頸肉撈檬：結合了酸、甜、鹹、鮮、香、辣等多種風味，整體清爽開胃，豬頸肉焦香鮮嫩，帶有醃料的香氣，豬頸肉經過醃製（魚露、香茅、蒜蓉、青檸汁等），煎或烤後外層微焦脆，內裡柔嫩多汁。帶有 鹹香、蒜香、香茅的清新，以及微微的甜味。檬粉清爽滑溜，越南檬粉本身淡雅微甜，口感滑順，能很好地吸收醬汁和其他配料的味道。魚露甜酸汁純對是靈魂醬汁。河內小食拼盤：越式炸蝦餅：炸到金黃香脆，毫不吝嗇大大塊，蝦🦐肉扎實彈牙，蘸上泰式辣醬，酸酸甜甜辣
繼上次食過高質「河內越式料理」旺角分店後，得知荃灣麻場都有新分店，選址十分好，位置荃灣廣場四樓。
正值晚餐時間，絡繹不絕的人龍，證明呢間越南🇻🇳餐廳質素有保證。餐廳設有卡位雅座，牆上有越南姑娘畫作，盡顯越南特色，仲有越南竹編帽。
作裝飾。
望望餐牌，越式湯粉、撈檬、飯、小食、特色飲品、法包等應有盡有，選擇困難症發作。😂
蕃茄蟹肉扎肉湯檬：
食湯檬必定要品賞湯頭，呷一啖香濃鮮蟹蕃茄濃湯，其蟹味突出帶蕃茄清甜，配上越南香料同芫荽，加適量青檸汁提鮮同辣椒🌶️粒，啫辣人士必試。爆炒豬肉粒令到湯底更香濃，豆卜吸曬湯精華，令人一啖接一啖，扎肉食落彈牙，檬粉偏焾身，配蕃茄蟹肉湯頭食一流。
越式豬頸肉撈檬：結合了酸、甜、鹹、鮮、香、辣等多種風味，整體清爽開胃，豬頸肉焦香鮮嫩，帶有醃料的香氣，豬頸肉經過醃製（魚露、香茅、蒜蓉、青檸汁等），煎或烤後外層微焦脆，內裡柔嫩多汁。帶有 鹹香、蒜香、香茅的清新，以及微微的甜味。檬粉清爽滑溜，越南檬粉本身淡雅微甜，口感滑順，能很好地吸收醬汁和其他配料的味道。魚露甜酸汁純對是靈魂醬汁。
河內小食拼盤：越式炸蝦餅：炸到金黃香脆，毫不吝嗇大大塊，蝦🦐肉扎實彈牙，蘸上泰式辣醬，酸酸甜甜辣辣，絕配。春卷達到舔手指級好滋味，用上雲耳、豬肉、粉絲、蘿蔔增加咬口，溢齒留香，熱辣辣肉汁隨著一呷漏出，小心燙口。
安南鮮蝦米紙卷：米紙卷皮淡雅微韌，口感柔韌微彈，能完美包裹餡料並吸收醬汁的風味。鮮蝦彈牙鮮甜*，爽脆彈牙，配上青瓜絲、紅蘿蔔絲、生菜，提供 清脆口感和淡淡甜味。九層塔、薄荷葉帶來草本清香，是越式風味的靈魂，適合炎熱天氣開胃前菜，低卡健康。
熱越南滴漏咖啡：深烘焙咖啡的苦韻、煉乳的甜膩和獨特的焦香與堅果，咖啡濃烈苦澀，帶有焦糖與堅使 煉奶濃郁奶香與甜味能中和羅布斯塔的強烈苦味，形成 苦甜交織的平衡口感。
椰汁三色冰：清甜椰香，帶有淡淡的奶香和微咸，冰涼順滑，濃稠度介於椰汁和椰漿之間，不會過於膩口。 斑蘭葉製成的綠色果凍或糯米，草本清香，類似糯米香淡淡的甜味，是東南亞特有的植物香氣。 解暑一流。
總結：
地理位置優越 價錢合宜越南菜🇻🇳
多款式 多元化 大推
蕃茄蟹肉扎肉湯檬
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