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2025-08-12
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朋友介紹去咗荃新天地試吓間新派潮州菜，果然冇介紹錯！由頭食到尾都有驚喜，仲要服務好好，抵讚！ 頭盤試咗**煙燻豆腐**咬落去豆味好濃，口感滑溜，湯底開胃得嚟又唔會太鹹。跟住個**豆漿蟹肉蕃薯葉苗**幾特別，豆漿湯底清甜，蟹肉鮮味同蕃薯葉苗出奇地夾，食落好fresh！ 點心方面，**鳳梨雀仔**同**金魚戲水（湯蝦餃）**造型精緻，鳳梨酥皮香脆，蝦餃湯汁鮮甜，蝦肉爽彈。*雪茄春卷*真係好似食緊雪茄，雪茄係有點麻辣味嘅春卷好過癮！ 最正係**潮汕滷水炸乳鴿**，皮脆肉嫩，滷水味好入味，仲keep到肉汁，必點！**佛跳牆灌湯餃**料多湯濃，一啖咬落去超滿足。最後個**鰻魚粢飯**有驚喜，鰻魚燒得香口，飯粒煙韌，加埋鰻魚汁同芝士真係好夾，食到尾都唔會膩。 整體來講，每樣菜都做得用心，價錢合理，環境又舒服，一定會再嚟試埋其他點心！
頭盤試咗**煙燻豆腐**咬落去豆味好濃，口感滑溜，湯底開胃得嚟又唔會太鹹。跟住個**豆漿蟹肉蕃薯葉苗**幾特別，豆漿湯底清甜，蟹肉鮮味同蕃薯葉苗出奇地夾，食落好fresh！
點心方面，**鳳梨雀仔**同**金魚戲水（湯蝦餃）**造型精緻，鳳梨酥皮香脆，蝦餃湯汁鮮甜，蝦肉爽彈。*雪茄春卷*真係好似食緊雪茄，雪茄係有點麻辣味嘅春卷好過癮！
最正係**潮汕滷水炸乳鴿**，皮脆肉嫩，滷水味好入味，仲keep到肉汁，必點！**佛跳牆灌湯餃**料多湯濃，一啖咬落去超滿足。最後個**鰻魚粢飯**有驚喜，鰻魚燒得香口，飯粒煙韌，加埋鰻魚汁同芝士真係好夾，食到尾都唔會膩。
整體來講，每樣菜都做得用心，價錢合理，環境又舒服，一定會再嚟試埋其他點心！
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