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2022-08-14
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一向喜歡手工製作的食品， 這天經過露面手工拌麵料理，餐牌說明 " 堅持採用手工麵，每日新鮮製作，拒絕 化學添加物。" ， 覺得很吸引，就進去了。下午2:15 -5:15 有下午茶套餐 $48 - $58 不等，包括飲品，十分抵食。選了拌麵套餐， 包括拌麵、 小食(手拍小青瓜或麻辣雲耳 )和飲品。拌麵套餐$88~手拍小青瓜~以小碗盛載著的小青瓜，滿滿的，份量不少。白醋醃製，沒有其他椒絲魚露等，簡單單單更美味，酸酸甜甜，清新又醒胃。番茄牛腩拌麵~用特大的碗盛載，這拌麵份量很大。鮮紅色的大肉茄，咬開唧出很多汁液，新鮮甜美。 牛腩厚身大塊，肉質嫩滑，牛味濃郁。 擔擔麵麵質彈牙，掛汁力強，輕輕一撈，麵條都滲滿腩汁，混合天然的肉茄汁，十分美味。餐牌顯示現時有三種麵食可供選擇。說明各有特色:蛋麵： 延伸力強，以雞蛋和鴨蛋做， 多了一份蛋香。Biang Biang 麵: 源於陝西再改良。 有嚼勁，掛汁效果好。擔擔麵 : 較易吸收湯汁，質地Q嫩，越吃越有味。龍眼冬瓜茶~可要求少甜少冰，甜度適中，清涼潤喉。露面手工拌麵料理灣仔莊士敦道55號地下A號舖+852 23684011
下午2:15 -5:15 有下午茶套餐 $48 - $58 不等，包括飲品，十分抵食。
選了拌麵套餐， 包括拌麵、 小食(手拍小青瓜或麻辣雲耳 )和飲品。
拌麵套餐$88~
手拍小青瓜~
以小碗盛載著的小青瓜，滿滿的，份量不少。白醋醃製，沒有其他椒絲魚露等，簡單單單更美味，酸酸甜甜，清新又醒胃。
番茄牛腩拌麵~
用特大的碗盛載，這拌麵份量很大。鮮紅色的大肉茄，咬開唧出很多汁液，新鮮甜美。
牛腩厚身大塊，肉質嫩滑，牛味濃郁。
擔擔麵麵質彈牙，掛汁力強，輕輕一撈，麵條都滲滿腩汁，混合天然的肉茄汁，十分美味。
餐牌顯示現時有三種麵食可供選擇。說明各有特色:
蛋麵： 延伸力強，以雞蛋和鴨蛋做， 多了一份蛋香。
Biang Biang 麵: 源於陝西再改良。 有嚼勁，掛汁效果好。
擔擔麵 : 較易吸收湯汁，質地Q嫩，越吃越有味。
龍眼冬瓜茶~
可要求少甜少冰，甜度適中，清涼潤喉。
露面手工拌麵料理
灣仔莊士敦道55號地下A號舖
+852 23684011
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