花晨月夕

ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ʀᴇᴠɪᴇᴡ花晨月夕餐廳位於尖沙咀赫德道的商業中心門外黑色格調入口進店亦選用簡單的黑色格調一眼看清的廚師檯師傅專注於席前準備食材有時簡單一點反而會比較舒服ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ ᴍᴏᴏɴ $1580🔶先付🔸鮑魚鮑汁啫喱配車海老肉質彈牙，配上清甜日本粟米，秋葵🔶刺身五款🔸真鯛魚配甜蝦配魚子醬上碟時會用液態氮營造波波效果伊佐木真鯛卷住甜蝦上面配上魚籽醬刺身可以沾上酸汁食用非常配合可以配上的紫蘇花亦可食用🔸粒貝刺身非常爽口🔸北海道真蠔配上酸汁及青檸汁入口清新🔸原隻北海道海膽配醬漬三文魚子全晚最愛三文魚子粒粒爆汁醬漬後帶有輕甜非常好食海膽亦清甜🔸鰤魚刺身輕輕火灸逼出油甘魚油脂香味🔶御料理🔸燒穴子冬瓜煮燒穴子入口微微燶香配上冬爪 腐皮 蟹肉🔶壽司十貫🔸伊左佐木魚壽司🔸帆立貝壽司🔸真名鰹壽司🔸鮫鰈魚壽司🔸北海道白象拔蚌壽司🔸銀鱈魚壽司🔸北海道毛蟹壽司加海膽🔸北海道喜知次壽司🔸大拖羅壽司🔸赤海膽壽司灑上淡雪鹽再噴金箔粉🔶吸い物🔸大蜆昆布清湯🔶甜品🔸紅酒啫喱配西瓜🔸赤肉蜜瓜📍ᴋᴜɴᴏ (ᴛꜱɪᴍ ꜱʜᴀ ᴛꜱᴜɪ)2/ꜰ, ᴋᴀᴍ ʟᴜɴɢ ᴄᴏᴍᴍᴇʀᴄɪᴀʟ ᴄᴇɴᴛʀᴇ, 2 ʜᴀ