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2023-12-12
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燒烤堂成日聽朋友講，串燒選擇多又好食、啤酒$48又有買一送一，一直都想過黎食下。放工後，同朋友相約過黎食晚餐。餐廳的串燒超過100款，真係花多眼亂，除左啤酒抵飲外，無酒精飲品同樣好平。🍢🔥😋🍻✨飲品新鮮椰青（$38），椰青水很清甜，邊食串燒邊飲椰青水去除熱氣都係一個不錯的選擇。🥥鮮百香果特飲（$28），飲品非常鮮甜加入梳打的元素，粒粒百香果籽大大粒，百分百鮮果製作，而且非常抵飲。🍹✨野菜孜然燒蒜蓉茄子（$36），茄子同手掌差唔多size，很多天然調味料，夠哂惹味。🍆🧄🔥✨得意作焦糖鰻魚芝士玉子燒（$28），製作得非常有特式，玉子燒似法式焦糖燉蛋，外皮很脆，玉子濃香，中間夾住一小片鰻魚，真的很有層次，帶出外脆內軟。🍳🧀🧈✨燒魚梅子粥水燒白鱔（$48），白鱔的外皮燒到脹卜卜，肉質甜滑多汁，蔥絲提升了白鱔的味道。食完飲返碗梅子粥水真的合適不過。🐟🍲✨燒鳥汁燒免治雞肉軟骨棒（付月見）（$38），雞肉棒肉質很嫩滑，沾上生蛋汁和醬油，更加濃香滑溜。🥚🐥🍢✨燒豚韓燒泡菜五花腩（$28），五花腩中間脂肪的位置燒得油香味濃厚，還有泡菜汁的微辣，粒粒香蒜頭，都很刺激味蕾，非常美味。🐷🧄🌶️✨燒牛鹽燒A4宮崎
✨飲品
新鮮椰青（$38），椰青水很清甜，邊食串燒邊飲椰青水去除熱氣都係一個不錯的選擇。🥥
鮮百香果特飲（$28），飲品非常鮮甜加入梳打的元素，粒粒百香果籽大大粒，百分百鮮果製作，而且非常抵飲。🍹
✨野菜
孜然燒蒜蓉茄子（$36），茄子同手掌差唔多size，很多天然調味料，夠哂惹味。🍆🧄🔥
✨得意作
焦糖鰻魚芝士玉子燒（$28），製作得非常有特式，玉子燒似法式焦糖燉蛋，外皮很脆，玉子濃香，中間夾住一小片鰻魚，真的很有層次，帶出外脆內軟。🍳🧀🧈
✨燒魚
梅子粥水燒白鱔（$48），白鱔的外皮燒到脹卜卜，肉質甜滑多汁，蔥絲提升了白鱔的味道。食完飲返碗梅子粥水真的合適不過。🐟🍲
✨燒鳥
汁燒免治雞肉軟骨棒（付月見）（$38），雞肉棒肉質很嫩滑，沾上生蛋汁和醬油，更加濃香滑溜。🥚🐥🍢
✨燒豚
韓燒泡菜五花腩（$28），五花腩中間脂肪的位置燒得油香味濃厚，還有泡菜汁的微辣，粒粒香蒜頭，都很刺激味蕾，非常美味。🐷🧄🌶️
✨燒牛
鹽燒A4宮崎和牛（$58/串），宮崎和牛的油香味重，口感細嫩，入口即溶，回味無窮。
鹽燒和牛牛小排（$48/串），牛小排肉質嫩滑、牛味香濃，質感柔軟。
厚切鹽燒牛舌腩（$48/串），牛舌腩的口感較為爽口彈牙，帶有嚼勁，加埋檸檬汁味道更加提鮮。
三款牛都同樣是鹽燒，但都會食得出不同牛部位那獨特的滋味。🥩🔥😍
✨海鮮
香蒜咸蛋黄燒虎蝦（$48），虎蝦的size很大條，蝦肉夠哂彈牙，蝦的中心釀入蒜香鹹蛋黃，很喜歡那種帶點粗糙的口感，而且這種烹製的虎蝦都很驚喜。🦐🔥
蒜蓉燒廣島蠔（兩隻）（$44/份），廣島蠔很滑身，蒜蓉生蔥再燒蠔，味道濃郁回味。
油炸鬼梅菜燒生蠔（$28/隻），生蠔的蠔肉部分肥美，旁邊的梅菜油炸鬼相當有創意，食完蠔再食脆口的油炸鬼，做法很新穎。🧄🦪😋
✨甜品
蜜糖燒菠蘿（$18），菠蘿有層薄薄的蜜糖，帶點脆口，菠蘿鮮甜多汁，食完咁多串燒，食返條菠蘿可以幫忙消化。🍍🍯
糖不甩燒芝麻湯丸（$22），燒過的芝麻湯丸，外皮黃金脆邊，又有那種煙煙韌韌的口感，芝麻餡味道濃郁，加埋芝麻粒花生碎，真的很滿足。🍡☺️
整飯飯，每一款串燒都用上不同的天然食材調味，真的做到色香味俱全🤩👏🏼
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