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2023-10-28
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聽說前文華東方大廚在這裡當主廚，特意慕名而來，果然沒有失望店內風格低調復古，但酒櫃和水晶吊燈亮麗奪目，環境有情調，適合與朋友聊天的氣氛季節時令生蠔 $68@法國生蠔非常鮮甜，海水味帶出層次感，蠔肉飽滿，好吃焦糖法國鵝肝撻 $88@熱辣辣牛油香氣撲鼻，切下去很酥脆，牛油味+蛋香味和鵝肝非常配合，甜甜咸咸的口感，推介我們另外點了2份lunch set，每位$338蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身將檸檬汁加入清湯後，由紫色變成粉紅色，酸酸甜甜，很香檸檬味，鯛魚刺身很新鮮，是很清新開胃的前菜自家製蟹餅配檸檬忌廉汁蟹餅外層香脆，炸得薄身香口，裡面超多蟹肉非常足料，加上醬汁調味，超好吃，推介是日餐湯：洋蔥湯配芝士多士濃郁的洋蔥湯，每口都是軟綿的洋蔥絲，配上拉絲芝士多士，雙重享受法式龍蝦湯+$40上台看到拉花已覺得很漂亮，攪拌後嘗一口，龍蝦味非常濃，喝得出是用蝦頭煮出來的濃香，湯裡有帶子粒增加口感，正海膽扁意粉除了混在意粉中的海膽，意粉上亦放了足料的海膽和金箔，海膽很鮮甜，忌廉意粉口感濕潤creamy，軟硬度適中，海膽和意粉很合拍，必吃的item美國安格斯肉眼扒 +$80點了5成熟，肉質粉嫩，充滿牛肉香味，口
店內風格低調復古，但酒櫃和水晶吊燈亮麗奪目，環境有情調，適合與朋友聊天的氣氛
季節時令生蠔 $68@
法國生蠔非常鮮甜，海水味帶出層次感，蠔肉飽滿，好吃
焦糖法國鵝肝撻 $88@
熱辣辣牛油香氣撲鼻，切下去很酥脆，牛油味+蛋香味和鵝肝非常配合，甜甜咸咸的口感，推介
我們另外點了2份lunch set，每位$338
蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身
將檸檬汁加入清湯後，由紫色變成粉紅色，酸酸甜甜，很香檸檬味，鯛魚刺身很新鮮，是很清新開胃的前菜
自家製蟹餅配檸檬忌廉汁
蟹餅外層香脆，炸得薄身香口，裡面超多蟹肉非常足料，加上醬汁調味，超好吃，推介
是日餐湯：洋蔥湯配芝士多士
濃郁的洋蔥湯，每口都是軟綿的洋蔥絲，配上拉絲芝士多士，雙重享受
法式龍蝦湯+$40
上台看到拉花已覺得很漂亮，攪拌後嘗一口，龍蝦味非常濃，喝得出是用蝦頭煮出來的濃香，湯裡有帶子粒增加口感，正
海膽扁意粉
除了混在意粉中的海膽，意粉上亦放了足料的海膽和金箔，海膽很鮮甜，忌廉意粉口感濕潤creamy，軟硬度適中，海膽和意粉很合拍，必吃的item
美國安格斯肉眼扒 +$80
點了5成熟，肉質粉嫩，充滿牛肉香味，口感軟冧，好吃，旁邊的配菜，包括三種薯蓉都有調味過，非常精緻
餐飲：白酒 +$28
吃法國菜總覺得需要配酒，白酒入口不苦澀，帶點果香和點點甜味，配法國菜正適合
是日甜品：Tiramisu
口感順滑，咖啡味很香，不會太甜，令人非常滿足的甜品
甜品：美女與野獸 +$48
上菜時先用玻璃罐罩着，內裏充滿煙霧，打開後原來是美麗的玫瑰花，非常有心思的一道甜品，玫瑰花用蓮蓉製成，不會太甜，賞心悅目，為今餐畫下完美的句號
除了味覺上的盛宴，每款菜式都擺盤精緻，連配菜都很有心思製作，完全滿足色香味俱全，令人覺得物有所值的隱世法國菜
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