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2022-05-12
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朋友生日就訂了私房菜同佢慶祝下，訂座之前餐廳職員會詢問有什麼唔食，其餘就由餐廳發板，入到店內餐廳裝修簡約，牆上擺放了大量廚師的獎狀，所以對這裏的食物質素及廚藝有信心保證😂本地水耕沙律菜伴芝麻醬/雙色墨魚仔/茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆三款菜式擺在木盤上顏色七彩繽紛，有機才新鮮爽口，茄子厚切微微炸過再加入秘製黑魚子醬，酸酸地好開胃，墨魚仔有兩個味道，麻油味及辣椒醬，兩隻都好好食😋原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯/原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯材料豐富，夏天飲哈密瓜螺頭湯，滋陰又養顏，另一款川貝陳皮海底椰鱷魚湯，湯底十分鮮味，補身一流！蝦球水芙蓉蝦球厚肉又大隻，再加入薑絲食味道冇咁單調，蛋白亦都好滑😋黑松露醬炒花尾躉斑球配鮮露筍斑球切得好薄完全冇魚骨，魚皮煙煙韌韌帶點口感，配菜有鮮蘆筍和雜菌炒得好有鑊氣，加入黑松露醬味道更加香濃！蜜椒比利時杜洛克橄欖豬肋骨一碟有四件，外皮燒至微焦帶甜味，肉的比例不多，主要食味道為主👍韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔牛味香濃帶點微辣，牛面肉每一件都帶小小牛根，所以食落充滿有脂，膠原豐富又好入味，正！魚湯有機莧菜有機莧菜是季節時令蔬菜🥬加入魚湯所以特別清甜👍他鄉炒米絲師傅
本地水耕沙律菜伴芝麻醬/雙色墨魚仔/茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🍆三款菜式擺在木盤上顏色七彩繽紛，有機才新鮮爽口，茄子厚切微微炸過再加入秘製黑魚子醬，酸酸地好開胃，墨魚仔有兩個味道，麻油味及辣椒醬，兩隻都好好食😋
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯/原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯材料豐富，夏天飲哈密瓜螺頭湯，滋陰又養顏，另一款川貝陳皮海底椰鱷魚湯，湯底十分鮮味，補身一流！
蝦球水芙蓉蝦球厚肉又大隻，再加入薑絲食味道冇咁單調，蛋白亦都好滑😋
黑松露醬炒花尾躉斑球配鮮露筍斑球切得好薄完全冇魚骨，魚皮煙煙韌韌帶點口感，配菜有鮮蘆筍和雜菌炒得好有鑊氣，加入黑松露醬味道更加香濃！
蜜椒比利時杜洛克橄欖豬肋骨一碟有四件，外皮燒至微焦帶甜味，肉的比例不多，主要食味道為主👍
韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔牛味香濃帶點微辣，牛面肉每一件都帶小小牛根，所以食落充滿有脂，膠原豐富又好入味，正！
魚湯有機莧菜有機莧菜是季節時令蔬菜🥬加入魚湯所以特別清甜👍
他鄉炒米絲師傅用了24個月西班牙黑毛豬火腿，味道甘香，米粉亦都好幼細，炒得好乾爽，再加入辣椒醬，味道不錯👍
薑汁芝麻湯圓係我最愛嘅甜品之一，湯圓皮好薄，咬開勁多芝麻餡了，非常滿足🥰
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