張公子

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張公子寬敞優雅的用餐空間，讓食客舒適地品味正宗中菜，其小菜均現點現做，可口的、清雅的風味佳餚都能在張公子享用，張公子是觀塘中菜絕佳的選擇。開首以鮮腐蕃茄浸菜苗穿插稍後的肉肉小菜之間，清新無比，鮮腐竹蕃茄浸菜苗以濃郁的蕃茄湯為基底，浸泡菜苗、蕃茄與腐竹，菜苗仍保持著翠綠爽嫩的樣貌，嚐出菜苗的清甜，腐竹入味，有著天然的純粹蕃茄味，蕃茄酸酸甜甜，格外開胃。奶湯雲吞煲的雲吞塞上多尾蝦仁，新鮮的海鮮味與彈牙脆度，要當天現做現包的餡料才有這口感，再混入鮮美飽滿的豬肉餡，盡享海陸味美，近來吃過最好吃的雲吞就在張公子。生煎蓮藕餅也是我今晚吃到後覺得驚為天人的一道小菜，生煎蓮藕餅外表煎得金黃香脆，味道十分濃香，而且裡頭料超級多，蓮藕爽口，豬肉嫩口，一口咬下生煎蓮藕餅，滿滿的肉汁溢出來。燒汁菌皇牛柳粒選用優質的牛柳粒，以野菌、紅椒、青椒及燒汁拌炒，牛柳粒肉質鮮嫩多汁，且炒得透徹，鑊氣十足，洋溢燒汁的甜中帶鹹滋味，青椒、紅椒爽脆，菌皇飽含水份，甘甜得很，燒汁菌皇牛柳粒長輩吃都沒問題。