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2018-04-05
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今日到了尖沙咀，在見面前還有些時間，便上Openrice 看看，附近有什麼好東西可以享受一下，發現了這隻鐵牛，剛好見面的地方就在附近，天時地利人和都相配合的情況之下，便在這石屎森林中尋找這人氣鐵牛跟著Google Map找到一個入口，通往地庫位置，落完樓梯一眼看去，我知道自己沒有走錯路，而且目標越來越近終於找到店面，原來店面剛好對住另一個商場入口，只是自己行了後門但到了店面，當然二話不說地入座，侍應帶領入內並安排座位，放下紙餐單，同時說「請到收銀處點餐，食物會隨後送到」那隨即去到收銀處，點了紅燒牛肉麵，加點一杯台式珍珠奶茶（走甜），才發現身上現金不足，幸好店內可以用八達通支付點餐後，坐回安排了的位置，看看店面的環境，聽著那「唱LIVE時唱到好像錄CD的歌手」的歌聲發現牆上掛著很多相片欣賞一番後，紅燒牛肉麵出場了湯麵一到場，當然先試一試那個湯底，湯底有藥材味但不濃烈，很易入口，而且品嚐後並不口乾，而麵質滑而煙韌，輕輕的麵香配起那香香的湯底，十分匹配，相當好味。而較吸引的是那紅燒牛肉，一般台灣麵店的紅燒牛肉味濃而且肉質偏乾及硬，但這鐵牛的紅燒牛肉，軟身而且相當入味，牛肉不乾身，肉與肉之間有
跟著Google Map找到一個入口，通往地庫位置，落完樓梯一眼看去，我知道自己沒有走錯路，而且目標越來越近
終於找到店面，原來店面剛好對住另一個商場入口，只是自己行了後門
但到了店面，當然二話不說地入座，侍應帶領入內並安排座位，放下紙餐單，同時說「請到收銀處點餐，食物會隨後送到」
那隨即去到收銀處，點了紅燒牛肉麵，加點一杯台式珍珠奶茶（走甜），才發現身上現金不足，幸好店內可以用八達通支付
點餐後，坐回安排了的位置，看看店面的環境，聽著那「唱LIVE時唱到好像錄CD的歌手」的歌聲發現牆上掛著很多相片
欣賞一番後，紅燒牛肉麵出場了
湯麵一到場，當然先試一試那個湯底，湯底有藥材味但不濃烈，很易入口，而且品嚐後並不口乾，而麵質滑而煙韌，輕輕的麵香配起那香香的湯底，十分匹配，相當好味。
而較吸引的是那紅燒牛肉，一般台灣麵店的紅燒牛肉味濃而且肉質偏乾及硬，但這鐵牛的紅燒牛肉，軟身而且相當入味，牛肉不乾身，肉與肉之間有一層根，讓口感有著與眾不同的層次感，十分推薦
至於珍珠奶茶方面，因走甜後，茶有微甘，而奶滑但並不太香濃，而珍珠微甜且有咬口
用餐完畢後，見到這個兩句，可以深深感到這隻鐵牛的熱血，而且我真的被她的牛肉麵感到了，下次再會吧，鐵牛
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