老西安 (已結業)

到馬鞍山無意間發現此食店，有說馬鞍山是美食沙漠但想不到有此特色小店。一向愛吃西北風味的我決定試試。一進門，有禮的老闆用普通話招呼，心裡立即期望會吃到地道的拉麵點了牛肉湯拉麵，和皮蛋，還有酸梅湯。皮蛋先來，一份有約兩隻，但只有一些醋和辣油，味道沒有突出，純屬過口癮。期待的牛肉麵上枱，麵條可選數款不同粗幼，值得一讚，可惜我選的中等粗幼度麵條口感一般，與正宗的手拉麵不能相提並論，不知幼麵和寬麵會否較出色。湯頭色澤清澈，有淡淡牛香味，但決少了內地吃到的香料味，並非正宗的西安風味，反而像本土清湯腩湯底，單論味道還是可以的，未知是否為了遷就香港人口味。數片牛肉和蘿蔔，加上大把香蒜，配料不多，論性價比略嫌不足，但牛肉新鮮有咬口卻不硬，不俗。酸梅湯好甜，可省卻。最正宗的是枱上的辣椒油！