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2009-01-03
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30/12交齊功課,未顧得上補覺便即刻衝去牛頭角,為的是眼鏡哥哥的炭燒格仔餅,十蚊一個,即叫即做,一時間貪心上來,連雞蛋仔都要一個,下次再來不知還能否吃到,索性一次試埋熱辣辣的格仔餅出爐,搽上牛油與花生醬,點上砂糖,捧在手裡,真是叫人滿足!餅身較軟,算不上脆,蛋香幾重,好似仲有小小忌廉味道?牛油完全溶化到了餅身中,花生醬的味道不算濃,未至於搶去主角的光芒,砂糖的顆粒大小剛剛好,充實了口感的同時不會讓人覺得突兀,好快食晒!遠近聞名的雞蛋仔反倒不怎麼合我口味,外層沒有想像中的那麼脆,內裡則略嫌乾身了些,不過我向來不多中意雞蛋仔,這個評論或許不夠客觀是次,為了這個讓我小小驚艷的格仔餅,給眼鏡哥哥一個大笑面
交齊功課,未顧得上補覺便即刻衝去牛頭角,為的是眼鏡哥哥的炭燒格仔餅,十蚊一個,即叫即做,一時間貪心上來,連雞蛋仔都要一個,下次再來不知還能否吃到,索性一次試埋
熱辣辣的格仔餅出爐,搽上牛油與花生醬,點上砂糖,捧在手裡,真是叫人滿足!
餅身較軟,算不上脆,蛋香幾重,好似仲有小小忌廉味道?牛油完全溶化到了餅身中,花生醬的味道不算濃,未至於搶去主角的光芒,砂糖的顆粒大小剛剛好,充實了口感的同時不會讓人覺得突兀,好快食晒!
遠近聞名的雞蛋仔反倒不怎麼合我口味,外層沒有想像中的那麼脆,內裡則略嫌乾身了些,不過我向來不多中意雞蛋仔,這個評論或許不夠客觀
是次,為了這個讓我小小驚艷的格仔餅,給眼鏡哥哥一個大笑面
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