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趁有幾天假期找媽媽撐枱腳,唸住兩個人易搵位,怎料因為假期,很多人是一家大細來食飯,很多餐廳都預留座位給7-8人的大枱所以反而細枱要等得耐一點,那也沒有辦法呢~~~這餐廳在九龍灣及荷里活的分店我都試過,反倒將軍澳這間則是首次這間分店不知是否因為在酒店內,所以整個裝修風格都比較高級偌大垂墜的水晶吊燈我反而更喜愛九龍灣及荷里活的平實~~我們因為兩個人,所以也不會點太多首先必點的是媽媽最愛的小籠包然後再加一個擔擔麵及一個小菜,都已經很豐富了擔擔麵因為媽媽不能食太辣,所以拜託餐廳要小辣,店員提議不如辣油另上,屆時可以隨個人口味調節辣度擔擔麵舖滿了肉碎、花生碎,湯底濃厚,就算沒有加辣油也已經很夠味了麵質煙韌,可以掛上湯汁大大碗,可以足夠分成4-5小碗了擔擔麵可另加$28 多配一份排骨不過排骨要炸,所以不是跟麵一併上排骨原本切成6-7小塊,只是我們都太心急食,食到一半才記得影相不過,排骨略為乾身了一點,有點小失望本身已夠味,但亦附上甜酸醬或淮鹽,供食客選擇紅燒豆腐跟粵式餐廳的紅燒豆腐非常不同是用滑豆腐再淋上濃味及稠杰的獻汁獻汁也有不少配料,肉片、荀片、冬菇片等獻汁略鹹了一點,但若用來配飯應該是一流,
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趁有幾天假期找媽媽撐枱腳,
唸住兩個人易搵位,怎料因為假期,很多人是一家大細來食飯,
很多餐廳都預留座位給7-8人的大枱
所以反而細枱要等得耐一點,
那也沒有辦法呢~~~

這餐廳在九龍灣及荷里活的分店我都試過,
反倒將軍澳這間則是首次

這間分店不知是否因為在酒店內,所以整個裝修風格都比較高級
偌大垂墜的水晶吊燈
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我反而更喜愛九龍灣及荷里活的平實~~

我們因為兩個人,所以也不會點太多
首先必點的是媽媽最愛的小籠包
然後再加一個擔擔麵及一個小菜,都已經很豐富了
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擔擔麵
因為媽媽不能食太辣,所以拜託餐廳要小辣,
店員提議不如辣油另上,屆時可以隨個人口味調節辣度
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擔擔麵舖滿了肉碎、花生碎,
湯底濃厚,就算沒有加辣油也已經很夠味了
麵質煙韌,可以掛上湯汁
大大碗,可以足夠分成4-5小碗了
擔擔麵可另加$28 多配一份排骨
不過排骨要炸,所以不是跟麵一併上
排骨原本切成6-7小塊,只是我們都太心急食,
食到一半才記得影相
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不過,排骨略為乾身了一點,有點小失望
本身已夠味,但亦附上甜酸醬或淮鹽,供食客選擇

紅燒豆腐
跟粵式餐廳的紅燒豆腐非常不同
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是用滑豆腐再淋上濃味及稠杰的獻汁
獻汁也有不少配料,肉片、荀片、冬菇片等
獻汁略鹹了一點,但若用來配飯應該是一流,
可惜是我們已點了小籠包及擔擔麵,兩款都是飽肚的澱粉質

一口小籠包
雖說是一口,但size絕不是一口能KO的,頗大粒
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所以我們要兩個人食8隻,是有點多了~~
而且小籠包內充滿熱騰騰的湯汁,一口吃掉,鐡定會燙到!!
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要慢慢咬一小口,啜去小部份湯汁,
讓內裏的熱氣稍為疏散一些,加添一點醋
然後再連肉餡、湯汁、香醋等一啖放入口,
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讓各種味道在口腔內混和,才能稱為好滿足的一口!!

最後一顆小籠包,隔着塊包皮,也能看到滿滿的湯汁,
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嗯....讓我把你處理掉吧!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-04-27
等候时间
30 分钟 (堂食)
人均消费
$115 (晚餐)