Pivo Czech Bar (已結業)

今天難得只工作半天，有同事建議齊齊去覓食，眾為食buddies當然和議。由於我和兩同事lunch後會在圓方睇戲，因此覓食地點鎖定在圓方。一踏上商場平台，已被它的環境吸引，幾間不同風格餐廳各據一方，在這渡過happy hour 或與好友聚會，能夠使人釋放工作壓力。這天我們選擇一嘗捷克菜(其實我唔知捷克菜有乜特色)。前菜是布拉格火腿蘋果沙律，賣相似一朵盛開花朵，令人賞心悅目。我欣賞這前菜夠清新，沙律菜新鮮爽甜，伴少許酸奶醬使沙律生色不少且不會太濕。香草燴鯛魚，外面夠脆但魚肉稍乾。除香草和配菜較特別外，似普通西餐菜式。烤雞值得一讚。夠熱，夠嫩，夠多汁。我去餐廳食野，最怕order燒雞/烤雞之類，因為怕肉質粗糙。但這款烤雞上菜時仍然燙手，熟透程度恰到好處，肉質嫩滑，骨架入味，必試!捷克燴牛肉配麵糰布丁，是賣相和製法較捷克風味的一道菜。燴牛肉其實沒有特別之處，但麵糰布丁卻引起我們興趣。這類捷克主糧: 白色的似中式饅頭，黃色的似乾身的麵包布丁，兩款都是甜甜地的。燒豬手外脆內爽，新鮮出爐上枱，醃料足夠惹味，配菜也新鮮。甜品精緻特別，是檸檬芝士蛋糕配脆楓糖，蛋糕不太甜，脆糖香口清新，為豐盛的一餐錦上添