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2017-07-13
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如果去開灣仔，利園都係一個覓食嘅好地方，因為嗰度d環境氣氛同餐廳質素都有所保證。 今次再去到嗰邊搵嘢食，我就發現咗呢間韓國餐廳Bistro Seoul。間餐廳有兩層，地方好闊落，而今次大部分嘅顧客都係響一樓嗰度坐。餐牌上的菜色都好吸引，與其他食開的韓國菜也有點不同，我哋呢主要選擇左三個餐牌上推薦的菜式。第一個就係韓式燒牛肉拌飯。呢個牛肉拌飯賣相不錯，用料豐富，份量十足，入面有個食材係響其他一般韓式餐廳啲韓式拌飯見唔到，係望落去冇乜特別的葉，但當拌上其他配菜的時候，令整個燒牛肉拌飯的味道更突出，配上一碗簡單的蛋花湯，喜歡這份平淡中的小驚喜。第二道菜是本人係強烈推薦嘅韓國酒香醬汁炆豬腩肉，平時都鍾意食豬腩肉，小小的肥肉令整個口感不會太乾 帶點爽口。而這呢個正是肥瘦適中，厚薄適宜。而豬腩肉嘅配搭都十分有心思，當中有沙律、炸蒜片同埋喺另外一個拌飯裏面都見到的葉，佢在每片葉的上面都舖好咗一層醬料，食的時候可以選擇直接把豬腩肉點醬汁，或把一塊豬腩肉加些蒜片和沙律後，把豬腩肉夾係中間，咁樣食落去，塊葉和醬料帶出了畫龍點睛的效果，味道意外地合拍，食多左都無咁唔覺膩。最後就到甜品出場，是韓式石頭鍋米糕伴
餐牌上的菜色都好吸引，與其他食開的韓國菜也有點不同，我哋呢主要選擇左三個餐牌上推薦的菜式。
第一個就係韓式燒牛肉拌飯。
呢個牛肉拌飯賣相不錯，用料豐富，份量十足，入面有個食材係響其他一般韓式餐廳啲韓式拌飯見唔到，係望落去冇乜特別的葉，但當拌上其他配菜的時候，令整個燒牛肉拌飯的味道更突出，配上一碗簡單的蛋花湯，喜歡這份平淡中的小驚喜。
第二道菜是本人係強烈推薦嘅韓國酒香醬汁炆豬腩肉，平時都鍾意食豬腩肉，小小的肥肉令整個口感不會太乾 帶點爽口。而這呢個正是肥瘦適中，厚薄適宜。而豬腩肉嘅配搭都十分有心思，當中有沙律、炸蒜片同埋喺另外一個拌飯裏面都見到的葉，佢在每片葉的上面都舖好咗一層醬料，食的時候可以選擇直接把豬腩肉點醬汁，或把一塊豬腩肉加些蒜片和沙律後，把豬腩肉夾係中間，咁樣食落去，塊葉和醬料帶出了畫龍點睛的效果，味道意外地合拍，食多左都無咁唔覺膩。
最後就到甜品出場，是韓式石頭鍋米糕伴自家製雲呢拿雪糕 第一次見到呢個配搭的甜品好特別，佢用熱的可頭鍋盛著煙靭的米糕，米糕上面就擺咗個雲呢拿雪糕，配上融化了嘅焦糖，。米糕的口感比年糕的口感實在，石鍋的熱力令雪糕慢慢溶化在米糕上，溶合焦糖的甜，和清淡的米糕一起，口感更有層次，成個配搭幾新鮮幾有趣，推介大家可以值得一試。
韓國菜一向在香港都在不算平，但在這麼同樣的價錢卻令我品嘗到別具特色的韓國菜和享受，令人難忘。
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