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2011-05-26
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前排老爸從雜誌報導, 說這間店食物水準高且價錢大眾化, 於是我們便老遠的去了青衣試試. 這間位於屋村商場的店子並不好找, 要問村民才找到. 中午客人也多, 但由於店子地方大, 所以不用怎樣等已經有位. 店內坐位舒適, 但侍應不多, 點菜也要等上一段時間才有回應. 餐牌上的食物選擇也多, 日式, 意式, 西式的也有. 看完餐牌, 又再看看隔鄰食客的食物, 最後還是點了雜誌推介的菜式. 率先送上的是雞絲野菌濃湯天使麵, 不用兩分鐘便送到. 一看其賣相已經不吸引, 雞絲和野菌一堆的散亂在天使麵上, 沒有西餐應有的賣相, 有點失望. 雞絲其實並不是絲而是粗條, 入口一點味道也沒有, 好像沒有調味; 野菌有蘑菇和其他什菇, 入口尚可; 天使麵很腍, 好像浸過了頭的麵一樣, 口感不佳; 其湯底味道濃郁, 味道像雞湯, 但卻較油光泛泛, 入口油膩. 菌皇海鮮龍蝦汁意大利飯是雜誌推介的菜式, 材料有蝦, 青口, 蜆, 魷魚各一件, 可惜完全沒有味道, 肯定是雪藏貨, 與報導的"新鮮海鮮"差得遠, 令人失望. 反而意大利飯比較像樣, 入口除了RISOTTO的黏性軟滑外, 還有濃濃的龍蝦汁味, 野菌
率先送上的是雞絲野菌濃湯天使麵, 不用兩分鐘便送到. 一看其賣相已經不吸引, 雞絲和野菌一堆的散亂在天使麵上, 沒有西餐應有的賣相, 有點失望. 雞絲其實並不是絲而是粗條, 入口一點味道也沒有, 好像沒有調味; 野菌有蘑菇和其他什菇, 入口尚可; 天使麵很腍, 好像浸過了頭的麵一樣, 口感不佳; 其湯底味道濃郁, 味道像雞湯, 但卻較油光泛泛, 入口油膩.
菌皇海鮮龍蝦汁意大利飯是雜誌推介的菜式, 材料有蝦, 青口, 蜆, 魷魚各一件, 可惜完全沒有味道, 肯定是雪藏貨, 與報導的"新鮮海鮮"差得遠, 令人失望. 反而意大利飯比較像樣, 入口除了RISOTTO的黏性軟滑外, 還有濃濃的龍蝦汁味, 野菌味和店中自製醬汁的微酸味, 口感複雜之餘, 令人吃得開胃.
法式紅酒香茅牛肉讚岐手打烏冬, 一個西日Fusion的菜式, 也是另一個雜誌推介的菜式. 牛肉其實是牛肋條, 入口軟腍而且入味, 但紅酒和香茅味卻芳蹤杳然. 至於讚岐手打烏冬, 入口不大煙韌彈牙, 反而偏腍, 與在日本料理店吃到的有點距離, 有點失色.
吃完飯後覺得不大滿足, 於是又打開餐牌找點甜品吃. 點了個法式焦糖燉蛋. 送上來時用手碰了容器一下, 卻發現居然是凍的! 問清楚之後, 才知道這個燉蛋原來是凍食的! 小小的一杯燉蛋, 頂層的焦糖敲了多次也敲不碎; 燉蛋的蛋味雖然不足, 但味道不太甜, 口感尚算滑溜, 而且質感很厚很thick, 不過如果是熱食的話, 味道肯定會更好.食物方面其實是不過不失, 不過侍應的水準則有待改善. 侍應服務只是麻麻, 不大醒目, 還下錯單, 又經常送錯食物, 態度也不積極. 總的來說, 餐廳的水平與雜誌所介紹的有所出入, 而食物水準又不見得突出, 如果要山長水遠地專程跑去吃的話, 實在不值得.
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