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2018-05-21
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我地五個邊爐控gathering 當然係打邊爐，可以坐耐d慢慢食，各自點自己心頭好，唔洗爭。湯底同材料新鮮係最緊要。今日來到尖沙咀人氣火鍋店老鍋嘅銅鑼灣分店。預早book，留左間private 房俾我地。麻辣鍋拼養生鍋鴛鴦湯底 $228麻辣選了小辣，加入鴨血同凍豆腐吸收晒麻辣湯嘅精華，十分地道台灣風味。養生鍋有大量人參材料十足，亦有蔬菜、凍豆腐。用火腿、雞同豬肉精心肴制，湯底濃郁甘香，誠意推薦。美國特級牛肋肉 $218 油脂分佈平均，肉質嫩滑，牛味濃郁。伴碟嘅勝瓜好清甜。黑松露蝦丸 $98十分彈牙！黑松露味芳香撲鼻，必食！黃金咸蛋黃豬肉丸 $98本身豬肉丸好食，餡料係乾身咸蛋黃碎，份量唔多，如果係爆醬咸蛋黃應該會更正。魚皮餃 半份 $48外皮煙韌，不錯。皇室魚肚 $88不得了！熟左之後有成寸厚，吸晒湯底精華！老鍋鮮魚腐 $58比現成魚腐新鮮，口感更軟腍。鮮炸響鈴 $68必食推介！熱辣辣鬆脆響鈴！放落湯三秒後即食！厚切日本生藥 $68爽囗又有益！係我地近年打邊爐嘅新寵兒。冰菜 $58好少見有冰菜，新鮮爽口。蓮藕片 $48十分薄切。有機秋葵 $48新鮮，洗得好乾淨。凍豆腐 追加 $30注意
我地五個邊爐控gathering 當然係打邊爐，可以坐耐d慢慢食，各自點自己心頭好，唔洗爭。湯底同材料新鮮係最緊要。今日來到尖沙咀人氣火鍋店老鍋嘅銅鑼灣分店。預早book，留左間private 房俾我地。
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麻辣鍋拼養生鍋鴛鴦湯底 $228
麻辣選了小辣，加入鴨血同凍豆腐吸收晒麻辣湯嘅精華，十分地道台灣風味。
養生鍋有大量人參材料十足，亦有蔬菜、凍豆腐。用火腿、雞同豬肉精心肴制，湯底濃郁甘香，誠意推薦。
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美國特級牛肋肉 $218
油脂分佈平均，肉質嫩滑，牛味濃郁。伴碟嘅勝瓜好清甜。
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黑松露蝦丸 $98
十分彈牙！黑松露味芳香撲鼻，必食！
黃金咸蛋黃豬肉丸 $98
本身豬肉丸好食，餡料係乾身咸蛋黃碎，份量唔多，如果係爆醬咸蛋黃應該會更正。
魚皮餃 半份 $48
外皮煙韌，不錯。
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皇室魚肚 $88
不得了！熟左之後有成寸厚，吸晒湯底精華！
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老鍋鮮魚腐 $58
比現成魚腐新鮮，口感更軟腍。
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鮮炸響鈴 $68
必食推介！熱辣辣鬆脆響鈴！放落湯三秒後即食！
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厚切日本生藥 $68
爽囗又有益！係我地近年打邊爐嘅新寵兒。
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冰菜 $58
好少見有冰菜，新鮮爽口。
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蓮藕片 $48
十分薄切。
有機秋葵 $48
新鮮，洗得好乾淨。
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凍豆腐 追加 $30
注意！有辣汁浸住，友人唔食得辣嗌救命。
台灣蒜香腸 $48
上枱時切片煮熟左，蒜味味精極濃。
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寬條麵 $48
即係蕃薯粉，配麻辣湯底perfect match!!
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埋單$1745/ 五位，每人$350 好抵食！一定encore!
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