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2022-01-28
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心血來潮突然想食車仔麵，上網一搵就見到蒙麵。平日Lunch時間食，12：45到達，發現原來1：00先開門～食好西就等一等吧大約過了5分鐘已經開始有人排隊到1：00入座時已經有10人排隊，瞬間坐滿了餐廳招牌蜜汁叉燒串 ($26)不慚是蒙麵的招牌菜，叉燒使用了軟瘦的豬梅肉，特別有口感。放上燒爐烤過，沾上厚厚的蜜糖汁，微微炭焦除了帶來濃郁的燒烤風味外，亦令叉燒多一層口感。不過如果可以選擇，啤小姐更偏愛半肥瘦的豬梅肉，有口感得來又有肉汁這方面以前靚靚車仔麵的黑毛豬叉燒做得更出色。三餸 (牛筋、牛腩、豬紅) +菜底要數啤小姐最有驚喜的是牛筋！牛筋選用了較厚的部分，但仍可燜得十分嫩滑但又有咬口，不會跟一般粉麵店入口便融掉。香草雞翼 ($25/3隻)雞翼以大量香草醃製過，一入口即品嚐到濃烈的香草味。外皮烤得略脆，內裡帶有肉汁。
大約過了5分鐘已經開始有人排隊到1：00入座時已經有10人排隊，瞬間坐滿了餐廳
招牌蜜汁叉燒串 ($26)
不慚是蒙麵的招牌菜，叉燒使用了軟瘦的豬梅肉，特別有口感。放上燒爐烤過，沾上厚厚的蜜糖汁，微微炭焦除了帶來濃郁的燒烤風味外，亦令叉燒多一層口感。
不過如果可以選擇，啤小姐更偏愛半肥瘦的豬梅肉，有口感得來又有肉汁這方面以前靚靚車仔麵的黑毛豬叉燒做得更出色。
三餸 (牛筋、牛腩、豬紅) +菜底
要數啤小姐最有驚喜的是牛筋！牛筋選用了較厚的部分，但仍可燜得十分嫩滑但又有咬口，不會跟一般粉麵店入口便融掉。
香草雞翼 ($25/3隻)
雞翼以大量香草醃製過，一入口即品嚐到濃烈的香草味。外皮烤得略脆，內裡帶有肉汁。
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