堂記腸粉專門店 (已結業)

不久前在電視一個飲食節目看到主持人推介堂記腸粉專門店，該主持人還是出了名挑剔的，也都讚口不絕，那麼，作為普通市民的我又怎能不試一趟呢？渡船角在二三十年前是頗為興旺的，現在雖與佐敦道是一街之隔，但感覺上還是很不就腳，在佐敦下了車，從隧道穿過，又上又落，這麼跋涉無非是為了一口人家推介得高高的腸粉哩！好不容易到了堂記，原來是一間門面簡陋的店子，不打緊，我們不是吃它的裝潢嘛！在門前的檯子坐下，左思右量，見餐牌有臘腸腸粉，咦．．．，很特別的，從未嚐過，就這道腸粉吧，再加一蝶蝦腸，二人夠吃了；還有，久違了的菜乾粥，年少時家裡的婆婆都愛煮這個粥給家裡的人吃的，尤其是盛夏，胃口麻麻的，吃這個菜乾粥最合適不過了。吃後的感覺是：腸粉很滑溜，粉漿做得不錯，真的值得再試，它還有別處少做的豬潤腸，店主真有心思，能做一些別出心裁的食物來吸引顧客；可是，菜乾粥真的不行，人家怎麼讚得天上有，地下無？或許是自己當黑吧！粥底本身很稀，白米份量稍欠，最重要的，還是粥來的時候是涼的，入口的口感自然失準，大打折扣了！而且，菜乾味沒有，聽說它還下了陳腎，但是，我真的吃不出哩！店名沒改錯，“腸粉專門店”，真的只有腸粉最合格！