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店名：堂记肠粉地址：佐敦渡船角文汇街26号文景楼地下C号舖好味指数：7.5/10价钱：$24烧鸭叉烧肠肠粉卖相比其他客人的羞样，可能叫了两𩠌的原因吧。味道整体不算突出，肠粉皮入口即溶，但算不上很滑。用料方面也未见突出，只是一般般。
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约了朋友去佐敦买东西,之后在白加士街附近本来想搭地铁,特意走过去堂记 吃肠粉先照旧鸭肾菜干猪骨粥煲得好够火炉同好多料真系好味腊肠猪润肠粉,透光薄皮,猪润爽口带甘香,腊肠味道浓郁烧鸭肠粉,肠粉皮薄,里面的馅料烧鸭切得比较细碎味道配合得好,并不影响烧鸭带来肠粉的惹味,吃起来爽滑这里环境方面系有好多需要改善仲有肠粉是即叫即蒸的,等候需时
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今日叫左有鲜鱼片肠粉,而粥就叫左柴鱼花生猪骨粥。首先系柴鱼花生猪骨粥($19)，颜色比鸭肾菜干猪骨粥更加淡色，应该系因为材料既问题，有两件大大既猪骨，食落味道都非常之重，依个个粥真系几好味，每种材料都煲得够哂烂身，所以柴鱼同花生既味道非常之香浓，食落每一样材料既味道都好分明，之后就系一个鲜鱼片肠粉等左几分钟肠粉就已经黎左喇了，试左依个鲜鱼片肠，单睇外表就有三条肠粉，上面就有一D莞茜，单睇外表都已经觉得十分之薄身，都有少少透到入面的材料是咩，而外皮都无咩点烂,，果然手工上做得几好，食落除左外皮薄之外仲唔会有黏口既感觉，而且十分滑口，入面既鱼片都控制得煮岩岩好唔会老，两样野既味道都非常好。
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六点半到谂住等开门la，点知开左重唔洗等位，前两次黎想食都冇开门，今日一试果然系值得黎，两个人叫左三个肠粉：鱼肉猪润肠、鸭虾肠、叉烧肠，皮又薄又滑又唔油腻，大酒楼既肠粉都冇得比，鸭肉叉烧都唔错，反而鱼肉冇咩味，即刻再叫多碟鸭肠 & 虾肠另外叫左个 鸭X猪骨粥 。。够味不过自己都煲到，下次主力食肠粉算了
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我相信许多食家.都清楚呢间店有什么食物出名?当天我到尖沙咀做一些事,做完,脑中想起呢间店.呢间是有名气的食店,我当然带期望而来.怎料到要失望而回?环境,服务:其实位置很小,普通的折枱.折椅.吃完就要走的格局.服务.阿姐好有礼.而且客人题问.有耐心回应.效率也不错.食物品种,当然是各类肠粉同粥..今次我点了鱼片烧鸭肠粉.鸭肾菜干猪骨粥.鸭肾菜干猪骨粥19元:味道不会难食.但这碗是粥,为何稀薄如汤?虽则味道仍是鲜甜,重猪骨香味.但太稀,稀到脱离了粥的味道.鱼片烧鸭肠粉23元:我本来想吃烧鸭肠,可能我填错,我更不懂欣赏.此肠粉一夹下去,溶了,不可夹入口.要爬.而烧鸭又不觉得有肉的甜,鱼片亦不觉有特别之处.我本人觉得烧鸭同鱼片,味道亦不夹.不要评论味道.卖相.上枱时见到如此烂的肠粉,也唔开胃...总结:价钱是合理.我亦相信以前呢间店出品是出色,现在退步了..而我今次好失望,当然不会回头,但反而想试太子一间卖差不多食物的店..
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