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2019-02-28
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朋友新居入伙,入去參觀一下,之後一齊去了附近這間日本餐廳食飯。明太子沙律明太子的咸鮮味道同沙律醬中和,是一個開胃簡單的前菜。帶子魷魚燒有粒粒帶子及魷魚在內,燒得很香口,帶點燒汁甜香。三文魚及三文魚杍飯全部都是三文魚腩部位,油脂豐富,有魚油甘香及鮮甜,三文魚杍更入口爆開,令每啖飯都更鮮味。精選刺身拼盤三款三文魚就比較一般,脂妨比較少,不及上面的三文魚好味;吞拿魚鮮甜,油甘魚則較有脂妨香,金目鯛味道不及前者濃郁。牛舌燒至表面焦香,牛舌彈牙有咬口,檸檬汁可減輕油膩感。天婦羅盛合有蝦、南瓜、番薯等,表面粉漿很薄,即叫即炸,十分新鮮又不油膩。
明太子沙律
明太子的咸鮮味道同沙律醬中和,是一個開胃簡單的前菜。
帶子魷魚燒
有粒粒帶子及魷魚在內,燒得很香口,帶點燒汁甜香。
三文魚及三文魚杍飯
全部都是三文魚腩部位,油脂豐富,有魚油甘香及鮮甜,三文魚杍更入口爆開,令每啖飯都更鮮味。
精選刺身拼盤三款
三文魚就比較一般,脂妨比較少,不及上面的三文魚好味;吞拿魚鮮甜,油甘魚則較有脂妨香,金目鯛味道不及前者濃郁。
牛舌
燒至表面焦香,牛舌彈牙有咬口,檸檬汁可減輕油膩感。
天婦羅盛合
有蝦、南瓜、番薯等,表面粉漿很薄,即叫即炸,十分新鮮又不油膩。
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