新漢記飯店

营业中

休息中

假日新漢記很多慕名而來的捧場客，身為街坊日常開飯的我，就選擇平日來試試，因為星期一至五晩市是不加一的，但是日原來是公眾假期前夕，依然是要加一。時間約六時，人客未算多，二人被安排坐在四人桌，中間隔了一塊膠版的桌子，旁邊已有客人的桌子，好有搭枱的感覺印有公雞和藍色印花的餐具，乾乾淨淨，衛生情況不錯前菜兩碟四季豆爽脆，不會太多草青味，醃蘿蔔，青脆爽口點了三個菜:白烚第一刀(梅頭)用上新鮮豬肉的第一刀(梅頭)，用白烚方法煮出豬肉的原味和鮮味，肉質軟腍有嚼勁，佐以自家特製的蔥頭醬油，出色鮑汁鵝掌撈蝦子麵上枱賣相吸引，飽汁鵝掌放在蝦子麵上，再放上蔥絲芫茜，放在砂鍋內，熱度十足侍應温馨提示小心燙，並會幫忙將鮑汁、鵝掌和蝦子麵拌勻粒粒蝦子藏在蝦子麵裏不過我選擇了自己動手麵份量約分到三、四碗，鵝掌量較少，炆得軟腍入味，麵拌勻後，麵質爽口不油膩，蝦子麵自身的粒粒蝦子香氣吸收了鵝油、豬油，鮑汁，盡收精華，令人回味豆醬炒青瓜苗$128第一次食青瓜苗，好有新鮮感，青瓜苗約手指尾大少，爽口脆嫩，配上豆醬炒，不失為一道好菜埋單$664，價錢略高，服務不錯，環境舒適，值得一試。