聚手工火鍋 (已結業)

今天是公司部門午餐聚會的日子，其中一位同事介紹了尖沙嘴金巴利廣塲1樓『聚 手工火鍋』，我們是第一次光顧。店內環境中西合壁，柔和的音樂，幽雅的設計，完全不像一般傳統的火鍋店，感覺煥然一新。先嘗一客什錦刺生，別出心裁的組合，食材新鮮，口感怡人，同事們無不大讚「惦」！接着是一窩奶白的「梳蘿」魚湯，清甜味美。以此魚湯作火鍋湯底，熱灼鮮嫩的牛肉、豬肉、雞肉、魚肉，加上稻庭烏冬，大家都吃得非常滿足。最意想不到的是餐後甜品，法式心思處理，西瓜雪芭、軟糖啫喱、新鮮生果，平凡中顯得不平凡，佩服！