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今日午餐去咗聚手工火锅，佢夜晚系做打边炉，午餐都有啲平价套餐，想食日式嘅有，中式都有，价钱都唔贵。拣咗椒盐猪扒饭$45,每个餐都送一杯餐饮，呢杯系薏米水，清清地甜甜地，食椒盐猪扒饭热气，饮呢杯薏米水喉咙好舒服。椒盐猪扒份量适中，多就未至于，不过够你饱肚，同埋味道唔错，咸咸哋，炸到好香，𩠌饭一流。白饭够干身，有口感，最怕食软饭。 虽然 椒盐猪扒份量唔算多，但系白饭多番畀你，所以都够饱。去尖沙咀揾平嘢食比较难，呢间嘅午餐都ok。
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聚手工火锅早就想黎呢间试一下，不过一直觉得这儿的食物价钱偏贵，普通牛肉要$200多元一碟，不过晚饭时间依然全爆，总有其原因﹗药材鸡半只，火锅滚热后等大约十分钟。一揭开盖子，花雕酒酒香扑鼻，汤底清甜越吃越浓，由清甜到浓郁，而且添加的是汤不是水，鸡件肉质嫩滑，锅内汤底经鸡件煮过后，味道更浓。顶级牛颈脊，雪花纹理平均，色泽红润不错的呢，味浓新鲜，味浓牛肉好货色，贵也值得﹗友人点了杂菜篮，菜蔬都几新鲜四宝丸，最正是虾丸，好足料超多虾肉，墨鱼丸都弹牙非常埋单每人要三百多，是贵价边炉，但为了牛肉，值得豪一次﹗
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简左招牌梳啰鱼汤做汤底，餐厅每日用大量梳啰鱼熬煮，奶白鲜甜，鱼味香浓，想饮多几碗。蔬菜篮当中有鲜冬菇、金菇、娃娃菜、皇帝菜、唐生茶、甘荀、南瓜及粟米等。汤底鲜甜加入新鲜蔬菜吸收其精华，真系不得了。海鲜拼盘有象拔蚌、虾、蛏子、鱼及鲍鱼，样样都好新鲜，而且味道仲好鲜甜，用料又够矜贵，食得好开心呀饱左都有3成, 跟住就要叫d好食野啦, 叫左3色丸, 黑毛猪, 杂菜蓝, 驼鸟肉, 仲有牛三拚 (牛脷, 牛颈脊同埋牛肉粒), 叫左咁多样野, 我都觉得唔错~
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打边炉最紧要就系汤底，然后就系材料要新鲜！聚火锅就真系达到晒呢D要求啦！火锅前可以先黎生蚝同象拔蚌刺身做appetizer，鲜味真系好正！然后真材实料嘅锅底真系无得弹！猪肺汤底同疏啰鱼汤底真系比得上住家层次，妈妈都比个赞佢啊！！不论牛肉或猪肉甚至鱼肉鸡肉都系鲜味十足上等货！好食到唔知点形容！好喜欢饭后甜品有70%高纯度黑朱古力，唔会太甜又软滑！已经去过几次，依然会揾机会再去过！
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餐厅格局主攻国内客，场内大部份都系国内游客为主，所以价格好明显做游客生意。当我们点菜时，侍应不断向我们介绍一些高价位嘅食品，例如海鲜啊等等！如果以这个价格，可以说服务水准很低，我点饮品时，侍应又叫我们点竹庶水或鲜榨橙汁等等，我们决定点汽水，他们像不愿落单！落单后，又忘记给我们
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