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2021-12-12
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每當天氣凍的時候我就會想起打邊爐，一想起放題打邊爐我又會聯想起牛大人。和朋友提前吃聖誕和牛大餐，中午到牛大人吃極上和牛吃到飽，一次過可以食勻三隻牛肉！.今次我們點了比較特別的湯底台灣鳳梨雞煲，原本很怕鳳梨味太甜太酸會蓋過牛肉的味道，結果是很香甜的雞湯，用了半隻雞去煮，足料👍🏻.三種牛肉包括上腹牛五花、安格斯特選牛板腱、澳洲和牛M 5牛肩卷。上腹牛五花比較肥美，接近街市經常看見的肥牛級數，層次分明，感覺也很新鮮。安格斯特選牛板腱適合減肥的女士吃，較多瘦肉，而且中間有一條小小的筋，咬起上來更有口感。而最好食的當然是最高級的澳洲和牛M 5牛肩卷，肥瘦十分均勻，雪花紋明顯。而且牛肉味比較濃郁，肉質較細膩嫩滑。.當然也包括雞件、牛筋、鮮魚漿得得，多叫多幾次很快回本。.而且自助區有很多蔬菜及肉丸選擇，花多潦亂，款式很多。.在醬料區除了有五花八門的醬汁，還有響鈴滷肉飯及多款面類。.每次來到牛大人都經常在飲品區打圈，因為款式很多，包括台灣特別的飲品及自家製花茶。我們也額外叫了牛大人的流水落花啤酒，有很香的啤酒花味。一邊飲酒一邊打邊爐，人生一大樂事！.最後更送上台式珍珠仙草甜品，感覺就似去了一趟台灣旅行
和朋友提前吃聖誕和牛大餐，中午到牛大人吃極上和牛吃到飽，一次過可以食勻三隻牛肉！
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今次我們點了比較特別的湯底台灣鳳梨雞煲，原本很怕鳳梨味太甜太酸會蓋過牛肉的味道，結果是很香甜的雞湯，用了半隻雞去煮，足料👍🏻
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三種牛肉包括上腹牛五花、安格斯特選牛板腱、澳洲和牛M 5牛肩卷。
上腹牛五花比較肥美，接近街市經常看見的肥牛級數，層次分明，感覺也很新鮮。
安格斯特選牛板腱適合減肥的女士吃，較多瘦肉，而且中間有一條小小的筋，咬起上來更有口感。
而最好食的當然是最高級的澳洲和牛M 5牛肩卷，肥瘦十分均勻，雪花紋明顯。而且牛肉味比較濃郁，肉質較細膩嫩滑。
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當然也包括雞件、牛筋、鮮魚漿得得，多叫多幾次很快回本。
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而且自助區有很多蔬菜及肉丸選擇，花多潦亂，款式很多。
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在醬料區除了有五花八門的醬汁，還有響鈴滷肉飯及多款面類。
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每次來到牛大人都經常在飲品區打圈，因為款式很多，包括台灣特別的飲品及自家製花茶。我們也額外叫了牛大人的流水落花啤酒，有很香的啤酒花味。一邊飲酒一邊打邊爐，人生一大樂事！
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最後更送上台式珍珠仙草甜品，感覺就似去了一趟台灣旅行。
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