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2008-12-26
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聖誕節快樂!!!為聖誕節慶祝，與同事在午餐時間吃上海菜。很久沒有多人一起吃午飯了，還可以點小菜，不亦樂孚，我也會好好珍惜。因為我對上海菜認識不太深，只是小時候吃老正興，所以今次點菜全部由老闆負責，我只是點了我愛的豆沙窩餅。一點半一行六人到店子，店子滿是人，等了一會兒才有位，環境不是太好，不過侍應算是快手，又不會有打仗的感覺。雞絲冷麵 - 最好吃就是這一碟，冷麵用上麻醬，配合冷冷實實的麵，想不到放入口又會如此的夾，可能個人幾喜歡花生醬。雞絲也不實，冷麵也算多。如果有機會，我下一次都會點這個菜。小籠包 - 十隻，手快有兩隻，手慢都有一隻。我只吃了一隻，因為我要照相麻。其實是符合心中要求，咬下去汁也必出來，不過就唔多，加點薑絲豉油很好味，皮薄會好點。窩貼 - 六隻，每人一隻，上碟放得很差，照相照得不靚。肉質是鮮嫩，皮薄餡靚，底部還可以煎得更香。豬扒粗炒 - 厚身的豬扒不算鬆軟，而且豬扒沒有豬扒味，粗炒是不錯，起碼不是用大量的油，油膩的程度是控制得不錯。大家對這碟的興趣不大。回鍋肉 - 是有一點辣，我倒是覺得很開胃，肉做得很好，菜也很入味，送飯是一流的選擇，色，香，味都是一般的罐頭貨做不到的。
為聖誕節慶祝，與同事在午餐時間吃上海菜。很久沒有多人一起吃午飯了，
還可以點小菜，不亦樂孚，我也會好好珍惜。因為我對上海菜認識不太深，只是
小時候吃老正興，所以今次點菜全部由老闆負責，我只是點了我愛的豆沙窩餅。
一點半一行六人到店子，店子滿是人，等了一會兒才有位，環境不是太好，不過
侍應算是快手，又不會有打仗的感覺。
雞絲冷麵 - 最好吃就是這一碟，冷麵用上麻醬，配合冷冷實實的麵，想不到放入
口又會如此的夾，可能個人幾喜歡花生醬。雞絲也不實，冷麵也算多。如果有
機會，我下一次都會點這個菜。
小籠包 - 十隻，手快有兩隻，手慢都有一隻。我只吃了一隻，因為我要照相麻。
其實是符合心中要求，咬下去汁也必出來，不過就唔多，加點薑絲豉油很好味，
皮薄會好點。
窩貼 - 六隻，每人一隻，上碟放得很差，照相照得不靚。肉質是鮮嫩，皮薄餡靚，
底部還可以煎得更香。
豬扒粗炒 - 厚身的豬扒不算鬆軟，而且豬扒沒有豬扒味，粗炒是不錯，起碼不是
用大量的油，油膩的程度是控制得不錯。大家對這碟的興趣不大。
回鍋肉 - 是有一點辣，我倒是覺得很開胃，肉做得很好，菜也很入味，送飯是
一流的選擇，色，香，味都是一般的罐頭貨做不到的。
繕湖 - 用上的黃膳很大很新鮮，口感一流，加上這個濃厚的汁配合牙菜用來送飯
也是一流，大家也很快就把它清碟。
獅菴 - 有同事對此送十分喜愛，有同事不敢吃，我就只吃了兩三粒，
其實我不慬欣賞，只不過是好奇吧了。同事問我們為什麼魚生就大口大口吃，
獅菴就不敢吃。我的回答是"血"，因為魚生見不到，獅菴就很多，每吃一口，
汁都是紅色。因為我們點的是清蒸，不過不可以太熟，一但太熟了就不好吃，
他們說是生一點，才會覺得滑宜好吃。是的，真是很滑，不過不是我杯茶。
豆沙窩餅 - 飯後甜品，因為即上即吃，熱騰騰的豆沙餡，很香很滑，亦不會太甜，
皮如果可以薄一點，就會更好，幸好不會太油膩。
聖誕節，食上海菜，明顯是沒有聖誕氣氛，不過大班人一起食，沒所謂吧。
這餐老闆請客，不知道價錢，不是吃了很多，有同事不飽呢，出去要再買野食。
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