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2012-10-26
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老頭是個懶惰的人，要舟車勞頓，大排長龍的去吃一個餐，是需要很大的外在推動力。正因如此，久久未能再嘗群記之味。多年前跟老伴到大埔遊山玩水，在無心插柳的情況下試過美味的群記，那種衝擊是不斷的迴盪着，每每走過一些粉麵店時，都會回想起那份味道。上週未剛好有要事進大埔，正給予老頭再次回味的機會！當日下午四時十五分到達群記，見到有數位準食客在排隊，人數不多，等了約十分鐘，便輪到老頭入座。很可惜的是，牛爽腩及河粉均已售罄，老頭唯有叫了一碗牛面珠幼麵($33)。從相片可以見到，一碗牛面珠幼麵的份量，作為老頭的下午茶是剛剛好的。麵跟牛面珠比例適中。至於味道，湯底富有濃郁牛味卻不會油膩，呈乳白色，牛面珠鬆軟腍口，極重牛味！但幼麵卻有鹼味，令整體感覺打了折扣，再加上時間關係，老頭匆匆的吃過，便立即離開。對於居住大埔區外的老頭，是一定不會為了群記而進大埔的。但是每每有機會進大埔，都會心癢癢的再試一下它的重牛味！
正因如此，久久未能再嘗群記之味。
多年前跟老伴到大埔遊山玩水，在無心插柳的情況下試過美味的群記，
那種衝擊是不斷的迴盪着，每每走過一些粉麵店時，都會回想起那份味道。
上週未剛好有要事進大埔，正給予老頭再次回味的機會！
當日下午四時十五分到達群記，見到有數位準食客在排隊，人數不多，等了約十分鐘，便輪到老頭入座。很可惜的是，牛爽腩及河粉均已售罄，
老頭唯有叫了一碗牛面珠幼麵($33)。
從相片可以見到，一碗牛面珠幼麵的份量，作為老頭的下午茶是剛剛好的。麵跟牛面珠比例適中。至於味道，湯底富有濃郁牛味卻不會油膩，呈乳白色，牛面珠鬆軟腍口，極重牛味！
但幼麵卻有鹼味，令整體感覺打了折扣，再加上時間關係，老頭匆匆的吃過，便立即離開。
對於居住大埔區外的老頭，是一定不會為了群記而進大埔的。
但是每每有機會進大埔，都會心癢癢的再試一下它的重牛味！
题外话/补充资料：
一間營業時間平均不到六個小時的食市，其招牌菜的去貨速度，
及絡繹不絕的客人，絕對是明星級的，但花無百日紅，明星亦有色衰之時，
希望下次再到群記之時，能把細節做好。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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