廟街牛雜

营业中

休息中

Item: 廟街牛雜
Rating: 3
Author: SMASHING PUMPKINS

3.5

115 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

5213

油麻地

$50以下

港式小食店

SMASHING PUMPKINS

等级4

3.8K

348

這間廟街牛雜店,瑟縮在鴉打街一角,同其他老廟食店一樣,要到晚上才開門.每次路過,也有大批顧客圍住.有人立食,亦有人打包到其他煲仔飯店吃.等到小弟,看見面前的牛什池林,不知如何是好,亞姐講一份牛什,一份柚皮.)街檔有柚皮賣,已少見.先吃個柚皮,質感如海綿,不太稔,鹵水汁亦入味.但洗不掉柚皮本身的苦味.牛什例牌有牛肺,牛肚,牛膀等等,加些甜醬芥醬撈來吃,一邊行一邊吃,無邊際的平民風味.牛肺稔熟,牛肚爽口,牛膀鬆化,鹵得夠入味,後來翻轉頭再要份牛腸,甘香又肥美,人間美味也.吃得肥膩,也是其中之一大福氣.

這間廟街牛雜店,瑟縮在鴉打街一角,同其他老廟食店一樣,要到晚上才開門.每次路過,也有大批顧客圍住.有人立食,亦有人打包到其他煲仔飯店吃.

等到小弟,看見面前的牛什池林,不知如何是好,亞姐講

一份牛什,一份柚皮.)街檔有柚皮賣,已少見.

先吃個柚皮,質感如海綿,不太稔,鹵水汁亦入味.但洗不掉柚皮本身的苦味.牛什例牌有牛肺,牛肚,牛膀等等,加些甜醬芥醬撈來吃,一邊行一邊吃,無邊際的平民風味.

牛肺稔熟,牛肚爽口,牛膀鬆化,鹵得夠入味,後來翻轉頭再要份牛腸,甘香又肥美,人間美味也.

吃得肥膩,也是其中之一大福氣.