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2020-07-06
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一行五人,三日前預訂左江南百花雞,要先落訂$1000,順便預留埋花雕蛋蒸龍蝦、蝦子油皮和泥鯭肉丸粥。八點入坐時服務員細心安排,加單嗌左必食嘅蓮藕餅、生炒骨,可惜枸杞豬潤已經賣晒,有點失望,叫咗椒鹽鮮魷,都係唔錯嘅選擇。經典菜式水準依然,蒸龍蝦要求用蛋白蒸,好睇好食,服務員推介將龍蝦頭起肉做個炒飯,其實有泥鯭粥都唔想嗌飯㗎啦,不過又唔想嘥咗個蝦頭,所以都嗌左一個小份量嘅炒飯,估唔到個炒飯仲出色過蒸龍蝦!第一次食江南百花雞,有點兒期待,可惜本人唔係太好雞皮,而呢道菜主要係蝦膠上面有塊雞皮,再加上期望過高,所以反而有一點兒失望,其他第一次嚟嘅朋友,都食得非常開心。順帶一提,前幾日都去咗荃灣嗰間生記,同灣仔呢間真係冇得比。
花雕蛋白蒸龍蝦
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龍蝦頭炒飯
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江南百花雞
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