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开饭介绍
始创于1976年，是一家以传统粤菜闻名的老字号餐厅，吸引无数食客及城中名人，而且品牌多次获得米芝莲推荐，堪称港式粤菜的经典代表。
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奖项殊荣
米芝莲必比登推介 (2023-2024)
营业时间
今日营业
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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多时不见的团友相约一起饭聚，饭局选在生记饭店，因为团友都是识食之人。饭店明亮开阔，当晚全场爆满，幸好被安排在一角饭聚，人多仍然不觉太过嘈吵。柚皮色泽金黄，外型完整，虽然虾籽用量不多，但柚皮焖得软腍入味，鲜香浓郁。生炒骨的选材肥瘦适中，排骨炸得外酥内嫩，调味也酸甜可口，配菜有软甜的菠萝和鲜脆的青红椒，使口感更加多样。莲藕饼外皮微焦而内饀软中带弹，莲藕粒是否手磨无从得知？但莲藕的爽脆颗粒感却清晰可尝，让人感受到厨师的用心与手艺。马友鱼多油兼肉滑是十分喜欢的鱼种，清蒸马友鱼也是家中常吃的菜式，但这里的出品过咸，比吃咸鲜马友还咸，实属意料之外。酿鲮鱼是手工菜也是预订菜式，为了保持鲮鱼外观的完整性，制作复杂考究，酿鲮鱼皮脆肉弹，难得朋友多可以一起分享，当然不可错过。鲜奶炖花胶是期望值十分高的炖汤，因为以鲜奶作汤底比较稀少。从上桌的汤料中清晰可见所用之肉类材料十分丰盛，可是材料的鲜味并未在汤水中显露出来，有点可惜。猪膶浸枸杞是招牌菜之一，厚切更容易感受到猪膶软滑带沙的口感，枸杞汤清甜不油腻，是猪膶的良配。百花鸡是预订菜式，卖相绝对是十分之作，百花鸡上桌时英姿勃发，酿满百花的鸡件排列整齐，双翅展开地雄霸整个大盘，洒上菊花瓣更为菜式添鲜。至于味道和口感便有点不及预期，由于鸡件是蒸煮而成，鸡皮有点软和黏腻，百花由虾胶及鸡蓉混合而成，虾胶比例占多，鸡味自然较少。蒜蓉炒豆苗水准正常，与家常烹调的豆苗并无两样。豉油王银芽炒面份量有点少，以价钱及用料来衡量，便显得有点贵。
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𓍕 𓍕 𓍕荣获12届米芝莲推荐，开业47年的老字号生记饭店，迁址到湾仔骆克道新店后，仍每晚人山人海，深受食客追捧。这里可以尝到一些已经几近失传的功夫粤菜，例如砵仔蒸鱼肠、金钱鸡等，的确要资深的老师傅才懂得怎样做。𓂁家传手磨生煎莲藕饼 $128有八大件，件件厚实。外表煎香，一口咬下去藕肉清甜爽脆，非常甘香。𓂁怀旧金钱鸡 $168金钱鸡是鸡肝、肥肉、瘦肉三层相近，肥肉带来了油脂香，瘦肉中和了肥肉的腻，鸡肝甘香可口，整体配搭香而不腻，果然是名菜。𓂁古法荷叶蒸鸡 （半只） $238必点推荐！这里的古法荷叶蒸鸡份量非常大，将本制鸡加上红枣、金针菇、冬菇、云耳、蒜头等配料，放在荷叶里蒸。配料虽然简单，但连同鸡的精华和荷叶的香气，原汁原味，非常下饭！𓂁白糖糕这里的招牌饭后甜点，没有白糖糕的酸味，口感松软有弹性，跟外面吃到的真的是高一个层次。果然是老字号，几道小菜看似家常但绝不简单。完全可以体现师傅的手工，在外面根本吃不到。非常推荐大家来一试。𓍕 𓍕 𓍕
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得到契B仔一家邀请，抱住期望一试呢间连续十一年得奖米芝连，以怀旧菜式闻名嘅高价粤菜馆。乳猪全体，无肥膏而且皮够薄脆，一赞。莲藕饼个人认为只属一般。姜葱蚝姜葱爆得好香，调味亦恰好，好味。酥炸生蚝，见到炸浆有啲大旧，加上呢排食得太多热气嘢，我无试。枸杞猪膶，猪膶似厚切牛舌般咁厚，口感好滑，有惊喜，招牌菜之一。虾胶满满嘅虾多士，面头铺满芝麻，能做到多士唔油腻，跟甜酸汁好匹配，值得一试。古法蒸鱼肠，以陈皮僻去腥味，我只食到陈皮味同蛋，但食唔到鱼肠，反而食到好似有叉烧～吓？怪怪哋。小食之一椒盐豆腐，无乜味。三黄烧鸡，鸡唔肥腻且有咸香味，唔似一般烧鸡或炸鸡，食得出厨师嘅用心。蒸咸鲜，马友鱼好滑，香葱加咸鲜味如配饭或粥会好夹，可惜已经太饱。又一招牌菜梅子蒸蟹，好新鲜嘅煮蟹方法，但就盖过蟹嘅鲜甜，不过梅子味调教得好好，好醒胃。最后用白糖糕作结尾，无过度发酵𠮶种酸味，个人觉得甜咗少少，充满怀旧味道嘅一餐，可惜有一点点名过于实，值得一赞侍应服务好殷勤。
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呢间老字号饭店呢十几年一直攞紧米芝莲推介🌟证明水准都一直keep到👏绝对系小编近期食过最赞嘅中餐🙌最紧要系性价比极高👍真系十分推介🤩大家可以带屋企人去食🏠侍应服务都好殷勤有礼🤵🏻♂️周末𠮶晚比较夜 所以打咗电话上去问有位就去咗 当晚全场都坐满晒👥大家记得提前预约☎️🍍菠萝生炒骨 ($148)真系必叫🙌嚿嚿都啖啖肉😋肉质好嫩又juicy 外皮脆口🦷色泽都够晒吸引👍酱汁啱啱好挂到汁🍤虾子山根豆腐 ($128) 酱汁好野味👃山根同豆腐都好挂汁🥢食落冇油腻感🥗金银蛋浸豆苗 呢个系餐牌上面冇嘅 但厨房都做到🤩豆苗份量都算多👍新鲜爽口嫩身😋
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4️⃣7️⃣年粤菜老字号荣，荣获1️⃣3️⃣届米芝莲推荐嘅生记饭店一直想去试下，今日终于有个旧同事带咗我去😆。店内环境干净，座位尚算阔落，店员服务勤快，未到6点半🕡已经座无虚席。睇咗餐牌📔选择算多，心大心细下点咗3️⃣个小菜。怀旧虾多士(4件) $152虾肉🦐弹牙多汁，味道鲜香，多士底炸得劲松脆，加上层层大量芝麻，十分香口😋。椒盐鲜鱿 $188新鲜鱿鱼🦑口感零舍软滑弹牙，鱿鱼味道香浓鲜甜，简单上炸浆炸过后，更加香口惹味😋。家乡梅菜扣肉 $148扣肉肥瘦相间，先炸过后，再混入甜梅菜蒸煮，味道特别鲜味香甜😍，渗出嘅肉汁被梅菜吸收，同样多了一份肉香味，𩠌饭一流🤤。
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