橋底辣蟹

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好耐冇黎灣仔鵝頸橋食避風塘炒蟹，以前食開呢間橋底辣蟹，今晚試試佢水準是否依舊。.叫左一個海鮮雙拼，有一隻招牌炒辣蟹 同埋 蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 2隻 $438.招牌炒辣蟹大大隻肉蟹斬成件先泡油鎖住肉汁，然後用大量炸蒜、辣椒及慈爆炒，令每蟹件都充滿避風塘風味。因為唔係膏蟹，所以冇橙黃色既膏，但勝在肉多啖啖鮮甜蟹肉！.蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 真係成隻碟咁大隻蟶子！蟶子表面既蒜蓉好香，豉油應該製過好鮮味又唔會過咸，我將全部配料撈埋同蟶子一齊食，蟶子肉蒸得剛好，肉厚而鮮甜。.韮菜花炒鴨舌 $85韮菜花幾嫩，鴨舌比較瘦削，味道偏咸，送酒一流。